生技——绪论讲解.ppt

主讲教师：胡晓倩(hxq@hsu.edu.cn);教材与参考书目Teaching material and Bibliography ;Teaching material ： 《Biochemistry》王镜岩 朱圣庚 徐长法编著 高教出版社, 面向21世纪教材 Bibliography： 《General Biochemistry》郑集、陈钧辉编著 高教育出版社，第4版 《Instant Notes in Biochemistry》王镜岩等译 科学出版社，中文/影印版;生命的的共同“语言”——化学 ;Chemistry;Biology;主要是应用化学的理论和方法来研究生命现象，阐明生命现象的化学本质。To study the chemical molecules and chemical reactions in living bodies, and to explore the nature of the life on molecular level. 静态生物化学(static biochemistry):研究构成生命物体基本物质即生物分子(biomolecule)的化学组成chemical composition 、结构configuration、性质character和功能function； 动态生物化学(dynamic biochemistry):生物分子在生命活动中的变化即???陈代谢过程中的物质与能量的转换和调节the conversion and regulation of substance and energy。;The lives of all natural objects are composed of three categories material of water, inorganic ions and biomolecules.;生物分子是生物体和生命现象的结构基础和功能基础，是生物化学研究的基本对象。 生物分子主要包括： 糖（Carbohydrate）、脂（Lipid）、核酸（Nucleic acid）和蛋白质（Protein）等生物大分子(biomacromolecule) 维生素（Vitamin）、酶（Enzyme）、辅酶（Coenzyme）、激素（Hormone）、核苷酸（Nucleotide）和氨基酸（Amino acid）等。;（2）Complex structure:具有非常复杂的结构;单 糖（Monosaccharide）;脂肪酸（ Fatty acids ）;Structure of an amino acid ;核苷酸（Nucleotide）;World of Matter;;;;学科教学内容（Teaching content on the subject）;第四章 酶学 酶通论 酶促反应动力学 酶的作用机制和酶的调节 第五章 维生素与辅酶 第六章 核酸化学 核酸通论 核酸的结构 核酸的物理化学性质;第七章 生物能与生物氧化 新陈代谢 高能化合物 生物氧化 第八章 糖代谢 分解代谢—糖酵解（无氧） 分解代谢—柠檬酸循环（有氧） 分解代谢—其它途径 合成代谢;第九章 脂肪酸代谢 脂肪酸的分解代谢 脂肪酸的合成代谢 第十章 蛋白质代谢 氨基酸的分解代谢 氨基酸合成代谢 第十一章 核苷酸代谢 核苷酸的分解代谢 核苷酸的生物合成;第十二章 核酸的生物合成 DNA的复制与修复 RNA的合成与加工 第十三章 蛋白质合成及转运 遗传密码 蛋白质合成及转运 第十四章 细胞代谢与基因表达调控;学习方法交流（Exchange of learning methods）;生物化学反应的基本特点;Chemical reactions;② 生物化学反应是由酶催化的，酶很多反应很多，但酶的种类与反应的机制是相对较少的，只有6种。 氧化还原反应、转移反应、水解反应、裂合反应、异构反应、合成反应;生物化学反应的基本特点;生物化学反应的基本特点;;生