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中国语言文字的文化观照  第四节 ; 第四节 汉语所反映出的文化心态 一、汉语与“贵和”心态 在中国人的传统观念中，“和谐”二字极受重视，这是因为以中国之大，只有和谐，民族才能团结，国家才能统一。 《论语·学而》云：“礼之用，和为贵。” 此处的“和”即为恰当、适合的意思； “贵”，即有价值。 孟子说过：“天时不如地利，地利不 如人和。”就是强调和谐的精神。; ▲汉语中有大量的词语反映中国人十分看重和谐。 ＊在人际关系方面，强调“和为贵”，要“和睦”“和好”，“家和万事兴”， “和气生财”。 ＊强调待人接物的态度要“和颜悦色”、“和蔼可亲”、“和善”、“谦和”。 ＊对于国家或集团，中国人也很强调和 谐，主张克服争端，彼此“和解”，在 时机成熟时，举行“和谈”、“劝和”， 以实现“言和”、“和议”。 ＊对于大自然的天气，中国人喜爱 “风和日丽”、“和风细雨”。;▲汉民族重和谐的心理和思维，对汉语的表达也产生了深刻的潜在的影响。它使一些汉语的表达结构具有和谐、对称的特点，一些成语或诗句具有结构和韵律的和谐美。例如： 1．对偶 不在其位，不谋其政。 —《论语·泰伯篇》 大漠孤烟直，长河落日圆。 —王维《使至塞上》 哀吾生之须臾，羡长江之无穷。 —苏轼《前赤壁赋》 ;2．排比 无恻隐之心，非人也； 无羞恶之心，非人也； 无辞让之心，非人也； 无是非之心，非人也。 —《孟子·公孙丑上》 今陛下致昆山之玉， 有随和之宝，垂明月之珠， 服太阿之剑，乘纤离之马， 建翠风之旗，树灵鼋之鼓。 —李斯《谏逐客书》;3.成语的形式 最早的古代诗歌(诗经)及历代流行的成语绝大多数是四字格的。 它的语音节奏一般是2+2，成双成对，平仄相间，匀称、顺口、和谐。如： 丰功伟绩、藏龙卧虎、胆战心惊、 十全十美、不折不扣、栩栩如生…… ★这种四字语节奏分明，体现了一种 和谐性，为人们所喜闻乐见。 ;4．语音和谐 汉语诗歌的押韵、平仄讲究以及修辞中的双关谐音，都充分体现了中国传统文化重和谐的价值观，这是与其他民族语言迥然不同的，具有鲜明的民族特色。 如：李商隐《无题》诗中的两句： 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。 一 一 I I 一 一 I I I 一 一 I I 一 “一”表示平声，“I”表示仄声。 ▲不难看出，上下两句平仄是相对 的。“丝”和“泪”表面上是指蚕 丝和蜡泪，实质上却是指“相思” 的“思”和“眼泪”的“泪”。 ;二、汉语与饮食文化 ;▲饮食文化属于人类的本能文化范畴，因为饮食是人类生存所必需的。“民以食为天”，中国人重视饮食，中国的饮食文化格外繁盛，这是历来为世界所公认的。中国人重视饮食文化有其深厚的历史渊源。从历代帝王的酒池肉林到贵族豪绅、市井商人的宴饮作乐； 从民间的祭祀、迎神、祝寿、逢年 过节，到婚丧嫁娶,无不重视“吃”。 而且中国人还特别在意吃的药用性、 娱乐性及艺术性。这些都必然反映 到汉语的词语中。; 一是写实手法：如干菜焖肉、盐焗鸡等； 一是写意手法：如长生粥、狮子头等； 一是以人物命名：如东坡肉、麻婆豆腐等； 一是以历史、神话、民俗命名：如鸿门宴 哪吒童鸡、佛跳墙等。 ▲这些中国莱名，令人浮想联翩，回味 无穷，表现了中国文化的情趣，也显露了 中国人重饮食文化的心态。 ;▲中国人重饮食的文化心态，还使 汉语中许多与饮食毫无关系的语词 与“吃”沾边，成为饮食文化扩散 的语汇。如：酸、甜、苦、辣等词， 本是用于表示味觉的。在汉语中， 人们却把这些饮食味觉词汇意义扩 散引申，并构造许多用于表示其他 心理感受的词汇。 例如“酸”字，人们用“酸楚” “辛酸”来表示人的心情苦痛， 用“寒酸”“穷酸”表示穷困， 用“酸溜溜”形容人过于做作。;例如“甜”，人们用长得甜、笑得 甜形容人的容貌可爱，用甜言蜜语嘴甜来形容人言语动听，用生活甜蜜来指生活美好。 例如“苦”，人们用穷苦、困苦来;▲华夏先民向来视“吃”为生活之本： 国家“民以食为天”，个人“有饭吃”则表示生活有了保障。人们常说的“吃什么饭?”即靠什么生活，故有“靠山吃山”“吃大锅饭”“吃房租”“吃父母”等说法。这反映了中国人深固的文化理念：重视生活必不可少的前