北师版七年级下册生物教案【含章节细目表】.pdf

第八章 人体的营养 本章章节细目表 知识水平 章 节 考点 了 能力 理解 应用 解 1、尝试分析食物中的营养成 √ 分 第一节 人类的 2、掌握几种营养成分的检 √ 食物 测方法 3、说明各营养成分对人体 √ 的重要作用 1、描述人体消化系统的组 第八 √ 成 章 第二节 食物的 2、尝试探究唾液对淀粉的 消化和营养物 √ 人体 消化作用 质的吸收 的营 3、概述食物的消化和营养 养 √ 物质吸收的过程 1、说出合理膳食的概念和 √ 意义 第三节 合理膳 2、尝试设计一份营养较为 √ 食与食品安全 合理的食谱 3、关注食品安全 √ 第1节 人类的食物 教学目标： 1、知识与技能 ： ①能叙述出人体需要的主要营养成分， 并能举例说明各种营养成分对人体的 重要作用。 ②学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小 组合作交流能 力等。 ③学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。 2、情感、态度与价值观： 形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科 学态度。 3、教学重点难点 1、重点： 说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成 分。 1 2、难点：?用化学方法检测蛋白质和维生素 C。 ②蛋白质和维生素对