不同生长期异堇叶碎米荠叶挥发性成分及硒含量分析.doc

学号：071040128 本科毕业论文 题 目: 不同生长期异堇叶碎米荠叶 挥发性成分及硒含量分析 姓 名： 牟 迪 班 级： 0710401 专 业： 生物工程 指导教师： 周毅峰 副教授 中国·恩施 二O一四年五月 ID:071040128 BACHELORS THESIS OF HUBEI UNIVERSITY FOR NATIONALTIES Analyse the volatile components and selenium contents of Cardamine violifolia at different growth periods Name: Di Mou Grade: 0710401 Profession: Biological engineering Tutor: Coprof.Yi-feng Zhou Enshi ? China May, 2014 学术声明 坚持以“求实、创新”的科研精神从事研究工作。 本论文中除引文外，数据和有关材料均是真实的。 其他同志对本研究所做的贡献已在论文中做了声明并表示??谢意。 本声明的法律后果由本人承担。 作者签名：　　　 年 月 日 导 师 审 核 声 明 本人郑重声明：该生上交的学士学位论文，是在本人的指导下独立进行研究所取得的成果。其内容均经本人审核，同意作为该生的学位论文提交。 　　　　导师签名：　　　 　　　　 年 月 日  不同生长期异堇叶碎米荠叶挥发性成分及硒含量分析牟 迪 （湖北民族学院生物科学与技术学院，湖北恩施，445000） 摘 要：为了探寻异堇叶碎米荠叶片不同生长期挥发性成分和硒含量，主要通过顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用仪（SPME-GC/MS）测定挥发性成分，通过石墨消解仪将叶片消解后，用双道原子荧光光度计测定出硒含量。结果表明：1）异堇叶碎米荠叶片挥发性物质主要为异硫氰酸苄酯、2,2,4,6,6-五甲基庚烷、苯乙腈，其相对含量在各个时期中较高；2）异硫氰酸苄酯在不同时期异堇叶碎米荠叶片中相对含量较高，在幼苗期高达82.22%；3）随着异堇叶碎米荠的生长叶片硒含量呈显著性增加，到开花期时，达到最高，随后变化不显著，幼苗期硒含量最低为 339.00mg·Kg-1，花期硒含量最高为1103.55 mg·Kg-1。 关键词: 异堇叶碎米荠；挥发性成分；硒  Analyse the volatile components and selenium contents of Cardamine violifolia at different growth periods Di Mou (College of Biological Scientific and technical,Hubei Minzu University , Hubei Enshi, 445000，) Abstract:In order to explore the volatile components and selenium content of Cardamine violifolia at different growth periods, we measure the volatile components by using SPME-GC-MS and determine the selenium contents by digesting with Graphite digestion apparatus and detecting with double channel atomic fluorescence spectrometer. It turn out that：1)the main volatile substances which relative contents are higher in every periods of Cardamine violifolia are Benzyl mustard oil、2