北师大版生物七年级下复习提纲印刷版北师大版生物七年级下册复习提纲印刷版.doc

PAGE  PAGE 9 北师大版生物七年级下册复习提纲 第八章 人体的营养 食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中糖类、脂 肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，提供能量最多的是脂肪；贮存能量的是脂肪；主要的能源物质是糖类。构成细胞的主要物质和基本物质分别是水和蛋白质。 检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用吲哚酚，呈现褪色反应。 六大类营养成分的比较 糖类蛋白质脂肪水无机盐维生素有机物√√√√无机物√√构成细胞的成分√√√√√产热营养素√√√人消化系统包括消化道、消化腺两部分。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。最大的消化腺是肝脏。不含消化酶的消化液是胆汁，作用是把食物的大块脂肪变成微小颗粒，从而增加了脂肪颗粒的接触面积，有利于脂肪的消化。肠液和胰液消化液含最多种类酶。消化管的功能是：容纳、磨碎、搅拌和运输食物。 需要经消化才能吸收的物质有糖类、蛋白质、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。消化终产物分别是：葡萄糖；蛋白质；甘油和脂肪酸。经消化后能被吸收的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。淀粉遇碘会变蓝。不用消化可直接吸收的物质有：水、无机盐、维生素。 消化和吸收的主要器官是小肠，具有消化而没有吸收功能的器官有口腔。具有吸收而没有消化功能的器官有大肠，在消化道中，没有消化和吸收功能的器官有咽、食道、肛门。 消化腺唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏消化液唾液胃液肠液胰液胆汁消化液排出入的器官口腔胃小肠消化液中所含的消化酶唾液淀粉酶蛋白酶消化糖类、蛋白质、脂肪的酶消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 说出小肠适于消化的结构特点：（1）消化道中最长一段（2）可蠕动（3）含消化液多 糖类、蛋白质、脂肪的消化场所： 口腔胃小肠糖类√（消化为麦芽糖）√蛋白质√（初步消化）√脂肪√（先通过胆汁的乳化作用）10.吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。 11 .消化管的各部分的吸收功能： 口腔、咽、食管：无吸收养分的功能 胃：部分的水和酒精 小肠：绝大部分的营养物质 大肠：少量的水、无机盐和部分的维生素 12、夜盲症—缺维生素A；坏血病—缺维生素C；脚气病—缺维生素B1；口角炎、皮炎—缺维生素B2；佝偻病—缺维生素D和钙 13、植物性食物不含维生素A，但含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，动物性食物含维生素A。 14、糖的主要来源是谷类和薯类，蛋白质的主要来源是瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类，脂肪的主要来源是肉类、花生、芝麻和植物油。 15、三对唾液腺分别为腮腺、舌下腺和颌下腺。 16、小肠适于吸收的结构特点：（1）消化道中最长一段 (2）有小肠绒毛、微绒毛和皱襞，增加吸收面积 (3）有毛细血管 17、营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。 18、青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。 19、无机盐是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质，蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。 第九章 人体内的物质运输 加了抗凝剂的血液会出现分层的现象。血液可分为血浆和血细胞。血浆中含量最多的成分是水（90%），主要功能是运载血细胞，运送营养物质和废物。血细胞可分为红细胞、白细胞、血小板。 数量形态结构功能大小红细胞男：5.0ⅹ1012个/L（血红蛋白120－160g /L） 女：4.2ⅹ1012个/L（血红蛋白110－150g/L）成熟的红胞无核，呈两面 凹的圆饼状运输氧和 二氧化碳较大白细胞（4—10）ⅹ109个/L有核，球状吞噬病菌，防御、保护作用最大血小板（1—3）个ⅹ1011个/L无核，不规则止血和加速凝血的作用最小血红蛋白是一种含铁蛋白质，呈红色，决定了血液的颜色，它的特性是：在氧含量高的地方易与氧结合，在氧含量低的地方易与氧分离 贫血是指红细胞的数量少或血红蛋白的含量少，前者的原因是营养不良，后者的原因是缺铁，应多吃含铁和蛋白质丰富的食物。 动脉血和静脉血的比较：动脉血：含氧量丰富，颜色鲜红 静脉血：含氧量较少，颜色暗红 血清和血浆的比较 血浆：加抗凝剂，血细胞在下，血浆在上，淡黄色，含纤维蛋白原。 血清：不加抗凝剂，血液凝固后在血块的周围出现的黄色液体，不含纤维蛋白原。 血液的功能：运输氧和二氧化碳、运输营养物质