食品机械的腐蚀与防腐设计构架.docVIP

PAGE  PAGE 4 食品机械的腐蚀与防腐设计构架 　　【摘 要】随着科技飞速发展，我国食品工业也步入到崭新的领域。同时，对于食品机械来说，腐蚀是一种常见的问题。相应地，防腐设计是食品机械企业必要的选择。因此，本文作者对食品机械的腐蚀与防腐设计构架这个主题予以分析。 　　【关键词】食品机械；腐蚀；防腐设计；分析 　　在食品工业步伐逐渐加快的影响下，食品机械自身的功能等方面有了全新的改变。但在食品加工的过程中，食品机械的腐蚀问题却逐渐变得醒目。在一定程度上，食品机械的腐蚀不仅会对食品的生产带来影响，还能制约着食品的卫生安全。因此，面对这样的状况，本文作者站在食品机械的角度，对其腐蚀问题以及防腐蚀设计构架进行了相应的探讨。 　　1 食品机械的腐蚀形态 　　就腐蚀的形态来说，在运用的整个过程中，食品机械面临的腐蚀主要包含了全面腐蚀以及局部腐蚀。而对于局部腐蚀来说，它所呈现的形态却是多种多样。相应地，从食品机械运用中，局部腐蚀的种类很多，而它的危害性却远远高于全面腐蚀。因此，本文作者对食品机械众多腐蚀形态中的一些予以了分析。 　　一是：食品机械的全面腐蚀。从某种意义上说，全面腐蚀就是指在整体上，食品机械被均匀的腐蚀。对于全面腐蚀来说，它主要是因为在使用的机械设备方面，其中的金属材料与其它一些物质发生了相关的反应。进而，金属构件的机械性能出现了一系列的问题。同时，就全面腐蚀而言，全面性以及针对性是其展现的主要特点。在针对性特点方面，是因为食品机械的腐蚀主要对金属部件构成危害。二是：局部腐蚀方面。对于局部腐蚀来说，它包括了很多方面。比如，腐蚀疲劳、电偶腐蚀、缝隙腐蚀。第一、食品机械的缝隙腐蚀。它主要出现在食品机械各个接缝的地方，有些接缝地方的腐蚀甚至是没法避免的。缝隙腐蚀主要是因为食品加工中的物料残留在缝隙处，以此，导致了缝隙金属的腐蚀问题。第二、电偶腐蚀方面。在食品机械方面，它是很常见的腐蚀形态。电偶腐蚀主要是在电解物质的推动下，处于不同形势之下的和金属都出现了电解的腐蚀。这和食品机械长期所处的环境息息相关。由于食品生产的特殊环境，机械局大部分都是属于潮湿的状态，这就为食品机械的电偶腐蚀留下了隐患。第三、关于应力腐蚀断裂。它主要是在双重作用的状况下发生的。对于应力腐蚀断裂来说，它的出现并不是随意的，需要具备一定的条件。一是：应力腐蚀是在特定的环境下才能发生的。比如，需要足够道德温度。二是：如果食品机械受到一定程度上的拉伸应力，就会出现应力腐蚀断裂。三是：应力腐蚀断裂主要是针对机械那些特定的部件。比如，那些特定的金属结构。在食品机械腐蚀方面，应力腐蚀断裂不仅具有很强的破坏性，它]给食品机械带来的危害也是最大的。当然，除了上面这些，还有一些其它方面。比如，食品机械出现的点蚀。它主要是在金属表面造成一些小而深的空洞腐蚀，对食品机械不会造成大的影响。 　　2 食品机械的防腐设计构架 　　对于食品机械来说，它不仅要具有一般机械的特点，还要具备食品加工的特定要求。相应地，针对食品机械出现的各种腐蚀问题，急需要对食品机械进行防腐设计。很显然，食品机械防腐设计有着很高的要求。因此，作者从这些方面对防腐设计构架进行了相关的探讨。 　　2.1 食品机械防腐设计结构方面 　　总的来说，机械结构设置是否合理将会对食品机械腐蚀起到决定性的作用。所以，在设计的过程中，设计人员一般都会从机械结构方面出发，来进行防腐设计。首先，在进行防腐设计的时候，要使加料管位于容器的中心。其次，对那些容易积液的地方，需要把它设计成圆弧形状。最后，在对机械设备以及管道设置的时候，需要尽可能把它们安置在那些接触面积比较小的支架或者基座上面。还有其它一些结构方面的设计。比如，在结构设计方面，可以采用更加容易腐蚀的其它金属，来对原有某金属的腐蚀起到保护作用。 　　2.2 食品机械防腐设计选材方面 　　在食品机械防腐设计方面，合理选材是不可轻视的。总的来说，金属以及非金属是食品机械包含的材料。一是：在选材的时候，设计人员需要对食品介质的相关方面进行全面的考虑。比如，食品介质所具有的温度。在此基础上，还要对相关方面予以仔细地分析。比如，食品介质具有怎样的性质。二是：需要食品机械自身予以全面的分析。比如，它在结构设计方面展现了怎样的特点。三是：在前面的基础上，对需要用到的材料进行正确的选择。在选择的过程中，除了要考虑它的耐腐蚀的程度，还要对其它一些因素予以考虑。比如，材料具有的经济性。 　　对于食品机械方面的腐蚀问题，可以采取很多行之有效的措施来对它进行完善。这样不仅可以使食品机械处于有序的运行之中，还能为企业创造更多的财富。第一、在对食品机械进行选材的时候，需要选用那些不锈钢的材料。对于这方面，要选择那些不锈钢性能比较好的机械。同时，所选的食品机械