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必修2有机部分糖类、蛋白质PPT课件
糖类;一、糖类;;种类;二、葡萄糖的性质;2、结构;3、化学性质;1、一次性餐具目前最有发展前景的是（ ）
A.瓷器餐具 B.淀粉餐具
C.塑料餐具 D.纸木餐具
2.医院里检验糖尿病的方法是将病人尿液加入到CuSO4和NaOH的混合液中，加热后产生红色沉淀说明病人的尿中含有（ ）
A．脂肪 B．乙酸
C．蛋白质 D．葡萄糖;二、蛋白质;蛋白质的性质;氨基酸;（2）盐析——硫酸铵等轻金属盐能够使蛋白质分子溶解度降低而析出沉淀的现象。
加水溶解——可逆过程，物理变化
;（4）显色反应— 有些蛋白质（并非所有）遇到浓硝酸显黄色。;1、为什么医院里用高温蒸煮、照射紫外线、在伤口处涂抹酒精溶液等方法来消毒杀菌？;4、为什么40％的甲醛溶液（俗称福尔马林）可用作制生物标本的常用药剂？ ;1.为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可以选用的方法是（ ）
A.滴加浓盐酸 B.滴加浓硫酸
C.滴加酒精 D.灼烧;3.下列过程不属于化学变化的是（ ）
A.在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出
B.皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色
C.在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出
D.用稀释的福尔马林溶液（0.1℅～0.5℅）浸泡植物种子;4.下列各物质中，不能发生水解反应的是（ ）
A.果糖 B.油脂 C.纤维素 D.酶
5.蛋白质溶液分别做如下处理后，仍不失去生理作用的是（ ）
A.加大量食盐水 B.紫外线照射
C.重金属制品 D.加鸡蛋清;向鸡蛋清中加入
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