国外农业民俗选编.pptx

第三节 外国农业民俗;一、亚洲部分国家农业民俗;;;;狭鳕俗称明太鱼或朝鲜明太鱼，是鳕科中的重要种类，是冷水性中下层鱼类，广泛分布于太平洋北部。;;;;;秋刀鱼;;;;;;2、朝鲜;亚麻;;;烟草;;;;;啤酒花;;;;;3、泰国;;;木薯;;橡胶;;;;咖啡豆;;棕油;;;椰子果;;;印度;大部分靠人力和传统的生产工具，灌溉靠雨水;;;;;;;;越南;鱿鱼;;墨鱼;;;玳瑁;;;珍珠蚌;;;二、欧洲部分国家农业民俗;;;;;英国;;2.实行价格保护政策 第二次世界大战后，英国政府制订了保护农产品的价格政策，其主要内容是对本国生产的各种农牧产品（如肉牛、羊、猪、蛋、羊毛、牛奶、谷物、马铃薯、甜菜等）都规定了最低保证价格。如果这些农产品在本国市场上的实际销售价格低于最低保证价格时，销售价格与最低保证价格的差额由政府补贴。英国政府还通过提高某些农产品保证价格和压低另一些产品的保证价格的办法来调控农、牧业生产，使之扩大或缩小经营规模，达到预定的目标产量。目前，英国政府每年对农产品的价格补贴金额都在2亿英镑以上。;;4.利用共同农业政策促进本国农业发展 英国于1973年1月1日加入欧共体后，积极把本国农产品市场纳入共同体的轨道，建立共同农产品市场，推进与欧共体农业政策的一体化，促进英国农业发展，稳定农民收入。欧共体制订的农产品下限价格（干预价格）一般高于世界市场价格和英国实行差价补贴所规定的保护价格。因此，英国农业生产者按欧共体制订的保护价格（干预价格）出售能获得较高的收入。此外，属于“共同农业政策”范围的农产品价格补贴转由共同市场负担，对特定农业和园艺业部门的生产和投资也给予资助，这对英国农业都产生了有利的影响。英国是欧共体的“欧洲农业指导保证基金”的获益者，从中获得了2亿英镑的援助，占基金总额的23.8％。欧共体社会基金还曾拨款1.41亿英镑，解决英国农民的就业等问题。;5. 用农业政策实现国家对农业的宏观调控 为发挥规模效益、诱导规模经营，英国政府制定鼓励农场向大型化、规模化发展的法令，对愿意合并的小农场，可提供50％的所需费用。对愿意放弃经营农业的小农场主，可获得2000英镑以下的补贴，或领取终生养老金。政府除对农业进行直接投资外，还对农业基本建设（如土地改良、田间供排水设施）和自然条件较差的山区提供补助金。整治、改良土地可获60％的补贴，对园艺农场进行的土地改良、建筑和购置设备，给以15％25％的补助；对农场主自己修建道路、堤坝、供电系统等则提供所需费用2／3的补助。对在土地条件较差的如高山地的农场以及改进农业工艺等也有奖励。英国每一个地区都设有不同类型的信贷机构从事农业信贷业务。它们以土地或房屋为担保，对购买或改良农田进行农场建筑等提供贷款；购买农业机械、牲畜、土地和农场建筑物的农民，可以使用短、中、长期贷款等三种形式。 ;;;;德国;黑麦;;;建成许多重点实验室，且科研作风严谨，注重原始创新。特别是在转基因技术、新品种选育和种苗技术、新的栽培技术以及病虫害防治技术等方面。而且农业的机械化程度很高;从播种到收获全部机械化，机械性能好，极大地促进了德国的农业生产。;德国蔬菜工厂;德国的农业从业人员约占总劳动力的4%，农户不足60万户，平均每个劳动力养活124人，80%以上的农产品能够自给。;德国的农村很享受，所有的地方均是草坪和树木，柏油路通达每家每户。德国还设立了“德国农民协会”，下设有300多个地区性的组织。;畜牧业是德国大多数家庭农场重要的收入来源，每户农民年人均收入约合人民币31.5万元。但是在德国，当农民并不是件简单的事。德国实行欧盟的“共同农业政策”，其核心在于农业补贴。;农民必须进行农业教育，执证上岗。据统计，目前德国农民约40%的收入来自直接补贴。而且德国的农业专业也不好上;20岁的茨海姆，他在农业技术学校学了三年，拿到了农艺师资格，又到美国去进修两年，获得经济管理师资格。再有两年工作经验，才能满师，而只有拿到满师证，茨海姆才有资格继续父亲的葡萄园产业。;荷兰;;;;;;荷兰黑花牛;;;;俄罗斯;燕麦;;俄罗斯向日葵;;三、美洲部分国家农业民俗;在牛仔身上体现了粗犷、进取、冒险、狭义、劫富济贫和克服困难的精神。为了适应放牧生活的需要，牛仔的打扮也很特别：宽边帽、高统皮鞋、皮边紧身马裤。在美国西部开拓时期的得克萨斯州一带，许多拓荒者到那里开辟牧场、放牧菜牛、驯养野马。他们开始向墨西哥牧马人学习，很快形成了从牧歌到服装、从放牧方式到骑马术都具有自己特色的生产生活方式，构成了西部“牛仔”风格，以至牛仔服装风靡世界。他们一生大部分时间都与马打交道，练就了一身好骑术。 19世纪60年代后，由于美国北部印第安人被圈禁在保留地，西部大平原成了牛仔的天地，具有冒险精神的年轻人在驯服野马与牛群的过程中，掌握了牲畜的习性和姻熟