人体解剖生理学-_消化系统的结构与功能.ppt

2.唾液的作用 水、溶菌酶、免疫球蛋白的作用 ①湿润、溶解食物 ③清洁、保护口腔： ②水解淀粉： 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 一、唾液的分泌 第三节 口腔内消化 腮腺 颌下腺导管 颌下腺 咀嚼肌 舌下腺 腮腺导管 唾液腺 1.唾液性质与成分 胃的形态结构 食道 角切迹 贲门 胃底 胃体 胃窦 幽门 十二指肠 第四节 胃内消化 壁细胞?盐酸 内因子 主细胞?胃蛋白酶原 粘液颈细胞?粘液 外分泌腺 一、胃液的分泌 贲门腺 幽门腺 泌酸腺 主细胞 壁细胞 粘液细胞 G 细胞 （一） 胃液的性质、成分和作用 性质：无色、无味、酸性(pH 0.9-1.5) 成分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子等 作用: 1.盐酸（胃酸） 分泌：壁细胞分泌 激活胃蛋白酶原转变成胃蛋白酶, 并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境 作用： 使蛋白质变性，易于分解 促进胰液、胆汁、小肠液分泌 杀灭细菌 促进小肠对铁、钙的吸收 2.胃蛋白酶原 分泌：主细胞分泌 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 眎、胨、 少量多肽和氨基酸 pH2~3.5 3.粘液和碳酸氢盐 粘液分泌： 作用：润滑、保护、屏障 粘液 HCO3－ 作用：保护胃粘膜免受 HCL的侵蚀和胃 蛋白酶的消化 HCO3-分泌： 粘液-碳酸氢盐屏障(mucus-bicarbonate barrier)： 由粘液和碳酸氢盐共同构筑的抗损伤屏障，可有效地保护胃粘膜免受H+的侵蚀和胃蛋白酶的消化。 4、内因子 作用：保护促进维生素B12的吸收，缺乏 时导致巨幼红细胞性贫血。 分泌：壁细胞分泌 胃大部分切除的人可能会出现贫血症状，为什么？ （一）胃运动的主要形式 形 式 定 义 生理作用 1.容受性舒张 2.紧张性收缩 3.蠕 动 （胃特有） 当咀嚼和吞咽时，食物刺激了咽、食道、胃壁牵张感受器，反射性引起胃底和胃体部肌肉舒张。 可容纳更多的食物，而胃内压力变化不 明显。 胃壁平滑肌经常处于一定程度的持久收缩状态。 维持胃的位置和形状, 促进化学消化。 平滑肌顺序舒缩而完成的一种向前推进的波形运动。 （食物入胃后5分钟，蠕动从胃中部开始，到达幽门需1分钟，频率为3次/分钟。） ②促进食物与胃液混 合，利于化学消化。 ①磨碎固体食物 ③推进食糜 (胃排空) 二、胃的运动 （二）胃排空（图） 1.定义： 胃内食糜进入十二指肠的过程。 胃排空过程 胰液的分泌←胰 腺 第五节 小肠内消化 （一）胰液 一、小肠内的消化液 ③胰蛋白酶原和糜蛋白酶原： ②胰脂肪酶： ①胰淀粉酶： 淀粉 麦芽糖 、葡萄糖 胰淀粉酶 蛋白质 糜蛋白酶 肠激酶 蛋白质 胰蛋白酶原 胰蛋白酶 糜蛋白酶原 多肽、氨基酸 共同作用 月示、胨 分别作用 （+） 胰脂肪酶 脂肪 脂肪酸＋甘油＋甘油一酯 （辅脂酶） 2.胰酶∶ 1.碳酸氢盐： 胰液的主要成分及其作用 胰液是所有消化液中消化食物最全面、消化力最强的一种消化液。 中和胃酸，防止肠黏膜受酸侵蚀； 提供适宜的pH环境（PH7.8-8.4 )。 咽 * 消化系统结构和功能 苗绍祥 要 求 1、了解消化系统的基本解剖； 2、了解消化系统的主要器官； 3、熟悉消化系统器官的基本生理功能。 消化管 消化腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 十二指肠 空、回肠 盲肠、阑尾 结肠、直肠 上消化道 下消化道 大消化腺 小消化腺 大唾液腺 肝 胰 口腔 分 口腔前庭 部 固有口腔 唇和颊 腭 咽峡 牙 舌 大唾液腺 硬腭 软腭 大唾液腺 开口部位 腮腺 上颌第二磨牙相对的颊粘膜上 下颌下腺 舌下阜 舌下腺 舌下阜及舌下襞 咽 漏斗性肌性器官，上起自颅底，向下至C6下缘续于食管； 鼻咽 口咽 喉咽 食管 部位 距中切牙 第一狭窄 咽与食管相续处 15㎝ 第二狭窄 食管与左主支气管交叉处 25㎝ 第三狭窄 食管穿膈食管裂孔处 40㎝ 胃 胃壁的构造 空、回肠 空肠 回肠 长度 管径 管壁 血管 颜色 环状皱襞 绒毛 集合淋巴滤泡 左上2/5 较粗 较厚 较丰富 较红润 密而高 密而高 无或偶见 右下3/5 较细 较薄 较少 较苍白 疏而低 疏而小 较多 大肠 分部：盲肠、阑尾、结肠、直肠 盲肠和结肠有三种特征性结构： 结肠带 结肠袋 肠脂垂 结肠 升结肠 横结肠 降结肠 乙状结肠 结肠左曲（肝曲） 结肠右曲（脾曲） 盲肠、阑尾 盲肠：大肠的起始部 阑尾：又叫蚓突 阑尾根部的体表投影：通常以脐与