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制订生物制品冻干曲线的探讨
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2009, 43 (11) : 53～55 /滕有寿 ,等 中国兽药杂志 · 53·
制订生物制品冻干曲线的探讨
滕有寿 ,姜海艳
(南京天邦生物科技有限公司 ,南京 211102)
[收稿日期 ]2009 - 08 - 10 [文献标识码 ]A [文章编号 ]1002 - 1280 (2009) 11 - 0053 - 03 [中图分类号 ] S859. 79 + 7
[摘 要 ] 探讨了生物制品冻干过程中 ,不同阶段油温、板温、苗温、箱温的变化规律 ,并将其同
冻干时间有机结合起来 ,用于制订冻干曲线。
[关键词 ] 油温 ;板温 ;苗温 ;箱温 ;冻干曲线
Explora tion about the D raw ing up of B io - products Freeze - dry ing Curve
TENG You - shou, J IANG Hai - yan
(N anjing Tech - B ank B io - Industry Co. , L td. , N anjing 210012; China)
Abstract: This paper summarized the change regulation of oil temperature, p late temperature, vaccine tempera
ture and cabinet temperature during different stage in the bio - p roduct freeze - dried p rocess. And it was com
bined with freeze - drying duration, which was used for working out freeze - drying curve.
Key words: oil temperature; p late temperature; vaccine temperature; cabinet temperature; freeze - drying curve
通常认为产品冻干曲线是冻干箱板层温度与冻 液、胎儿和胚膜组织液、细胞液 、培养的菌液 。保护
干时间之间的关系曲线 ,以温度为纵座标 ,时间为横 剂为蔗糖脱脂奶或蔗糖明胶 。液体浓度在 5% ～
座标。它反映了在冻干过程中 ,不同时间板层温度 20% ,冷冻时不形成玻璃态 。7 mL 管制瓶每瓶装
的变化情况 [ 1 ] 。在实际的冻干运行中油温、板温、箱 量为 2. 5 mL、3 mL、4 mL。27 m2 冻干机每箱 50 000
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温、苗温之间温差是不同的 ,油温可直接调控 ,而板 瓶左右。0. 68 m 冻干机每箱 1 200瓶左右 。
温和苗温与放在板层上产品的数量、厚度和真空度 1. 2 实验方法 冻干箱板层降至 5 ℃时产品入箱
及冷阱温度密切相关。箱温是产品中水分升华成水 并保持 1 h,再将
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