2013高考生物第一轮总复习必修1第五讲细胞中的糖类、脂质和无机物.pptVIP

第5讲 细胞中的糖类、脂质和无机物;一、糖类的种类和作用;续表;1.总结如下： 动物所特有的糖为：乳糖和糖原。 植物所特有的糖为：淀粉、纤维素、蔗糖、麦芽糖。 动植物所共有的糖为：葡萄糖、核糖和脱氧核糖。 2．糖类的组成元素：C、H、O。 3．葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖。核糖、脱氧核糖、 蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等属于非还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。 4．并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素等不参与氧化分解提供能量。 5．葡萄糖是单糖，在细胞中不能水解，可直接被细胞吸收。一分子蔗糖可以水解为一分子果糖与一分子葡萄糖。一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖。一分子乳糖可水解为一分子葡萄糖与一分子半乳糖。 ; 【例1】(2010·佛山模拟)下列关于糖类的说法中不正确的是(　　) A．糖类的基本组成元素是C、H、O B．1分子乳糖水解产生1分子的果糖和1分子的半乳糖 C．糖原是动物细胞内的多糖 D．纤维素是构成植物细胞壁的主要成分;二、脂质的种类和作用; 【例2】下面是关于脂质的叙述，其中正确的是(　　) A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成液泡膜的主要成分 B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起重要的调节作用 C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有 D．企鹅体内的脂肪有减少热量散失，维持体温恒定的作用; 【解析】本题主要考查脂质的相关知识。磷脂应含有P元素；性激素的化学本质是固醇；在动物的一般组织中都有脂肪的分布，脂肪也可以分布在植物中。 ; 三、生物大分子以碳链为骨架; 【例3】 (双选)下列哪组物质是由许多单体连接而成的多聚体(　　) A．纤维素、脱氧核糖核酸 B．蛋白质、核糖核酸 C．葡萄糖、核糖核酸 D．氨基酸、糖原; 四、细胞中的水;2．水的存在形式以及生理作用;　 3.自由水与结合水的关系 (1)在一定条件下自由水和结合水可相互转化。在活细胞内正常的温度范围内，降低温度自由水会转化为结合水；反之，升高温度，结合水将转化为自由水。; (2)两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织的代谢速率。自由水与代谢直接有关；结合水与抗性直接相关；代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高(自由水/结合水比值高，代谢快)；代谢活动下降，抗逆性增强，细胞中结合水含量高(自由水/结合水比值低，代谢慢)。; 【例4】 (双选)下列有关机体中水的描述，正确的是(　　) A．冬季植物体内自由水与结合水的比值降低 B．植物细胞都能渗透吸水 C．有氧呼吸既有水的参与，又有水的生成 D．同质量的葡萄糖与脂肪彻底氧化分解生成的水量相同 ; 【解析】植物在冬季为抵抗寒冷，体内自由水与结合水的比值要降低。有中央大液泡的成熟植物细胞才能渗透吸水，没有形成中央大液泡的细胞只进行吸胀吸水。有氧呼吸第二阶段有水参与反应，第三阶段有水生成。脂肪分子中氢元素的含量多，生成的水量也多。 ; 五、细胞中的无机盐; (3)维持细胞和生物体的酸碱平衡，如血浆中的HCO含量减少，会造成酸中毒。 (4)维持细胞和生物体的渗透压平衡，如钠离子、氯离子。 (5)维持细胞正常的形态和功能。细胞必须生活在等渗溶液中才能维持细胞的形态和功能。如人的血浆中无机盐的总浓度与0.9%的NaCl溶液相等。 ; 【例5】人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠的溶液中，医生常给脱水病人注射0.9%的生理盐水。因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而涨破；在浓盐水中会因失水过多而皱缩，因而失去输送氧气的功能。这说明(　　) A．水分子容易进出细胞 B．无机盐离子容易进出细胞 C．红细胞的特性造成的 D．无机盐对维持细胞的形态和生理功能有重要作用; 【解析】本题考查无机盐的作用。解题关键是能结合实例分析无机盐的作用。红细胞的生活环境为浓度相当于0.9%的氯化钠的溶液，当外界环境溶液的浓度发生变化时，细胞的形态和功能都将随之发生变化。这说明红细胞的形态和生理功能都与氯化钠有关，即与无机盐有关。;1．ATP是生命活动的直接能源；糖类是生物体的主要能源物质；脂肪是生物体内的主要储能物质；太阳能是生物体内能量的最终来源。 2．同质量的脂肪的体积比同质量的糖原小，氧化分解所释放的能量高一倍多，因此脂肪是更好的储备能源物质。但脂肪的耗氧量高。; 1.(2010·海南)下列关于糖的叙述，正确的是( ) ; 【解析】本试题综合考查学生对糖类知识的理解。糖类分还原糖和非还原糖，其中还原糖