- 1、本文档共14页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
如家酒店连锁店长考核试题
答卷时间:1个小时
姓 名: 所在城区: 得 分:
一、填空(每空格1分,共计分):
离店结帐时,前台必讲的服务用语有:
问候客人的用语(如:先生/小姐,您好); ;
; ;
; ;
2、客房工作车中,中间的中、上层放置: 、 、 。
3、客房主管每天上班前到前台领取两份报表为: 、
4、客房主管每天交两次房态表给值班经理,第一次是 ,第二次是 。
5、加床的房间,必须增加一套客用品,毛巾以 色为主。
6、餐厅服务员、工程维修在 (填周期)内离职的,须半价购买酒店所配的工作鞋。
7、客房钥匙卡有效日期设置为一个月, (填日期)更新。
8、布鞋的底应为 材料制成。
9、形象墙安装高度: 。
10、粘贴在形象墙地图上的LOGO,从 裁减下粘贴。
11、请写出2个客房保洁周期在90天的项目: 、 。
12、无烟房中,客房托盘内原来放烟缸的位置,放玻璃缸一个,直径 。
13、安排客人进无烟房时,征询语是: 。
14、前台将VIP客人预订信息输入电脑时,应在备注栏内输入 字
15、清洁公共卫生间需要准备好以下物品: 、抹布、空气清新剂和 、 、 、拖把。
16、对于VIP入住首日,酒店摆放在写字桌上的物品有:
;
:
17、 客房,配3个维修工。
18、餐厅营业额达到6-8万,厨房总共配 人。
每月 情况下的报损棉织品要加盖报废章。
已报损棉织品会在三处分开存放,这三处的报损棉织品分别是 、 、 。
、 、 (填物品名称)更换下来的报废件需要由工程人员保留,做为申领新配件时的证明,并递交 审核。
如果酒店在3月15日宣布试营业,该酒店的宽容期结束日是: 。
微笑服务评选卡的摆放地点有: 、 。
微笑大使排行榜中,每位得卡的员工,将在其姓名后贴 。
台风到达前,酒店应准备的物资用品有:雨衣、 、 、麻绳、增加食品储备、 。
标准房中,放在左侧的马克杯是 色。
酒店商务中心的打印机是 。
请写出四要四不要中的四要:
。
。
文档评论(0)