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感受法国蓝色海岸地区的旅游业 作为广州大学中法旅游学院的青年教师，笔者于今年3月-6月，到法国南部的尼斯大学参加了亚细亚计划的培训，期间参观了城市酒店、会展中心、旅行社、香水制造厂等旅游企业及旅游行业组织CRT、阿尔卑斯山自然保护区和旅游行政组织OT等，对蓝色海地区旅游业的经验与启示颇有感受。 一、法国蓝色海岸地区 法国东南部的一个角，名叫普罗旺斯——阿尔卑斯——蔚蓝海岸（Riviera Cote d’A zur），是中世纪诗人在诗歌中时常称道的“快活王国”，今天人们称它为蓝色海岸，北端深入阿尔卑斯山，南抵地中海，较具代表性的城市有马赛、尼斯、戛纳、摩纳哥、格拉斯、芒通等，其中马赛是大区首府，而旅游业则以尼斯为代表。据统计整个蓝色海岸地区每年接待游客1000万，其中尼斯就接待达300万。 尼斯是法国的第五大城市，直到1860年才成为法国的一部分，这个传奇海岸的繁荣历史从18世纪开始，当时一批英国人在尼斯建起了避寒别墅。到19世纪，英国人出资把当地的一条小路改建成了著名的林荫大道。19世纪30年代，另一位英国人设计了尼斯今天的大街。当时建起的豪华饭店里挤满了贵族、艺术家和富豪享受着这里冬日温暖的阳光和美丽的景色。 19世纪，尼斯是世界各地的名流趋之若鹜的地方，更不用说贵族和王室成员。俄国沙皇尼古拉一世的遗孀1856年开始定居在这里，不久俄国的一批富有的贵族在这里建起漂亮的房舍和一座东正教教堂。这也是在俄国之外的世界上最大的东正教教堂。有四个洋葱头。 二、丰富多彩的旅游资源——.尼斯是个懒人城、闲人城、老人城、无聊城 阳光海滩 尼斯的整个城市沿海滩延伸开来，我们住的地方到海滩步行5分钟左右，海滨大道长7.5公里，布满鲜花和棕榈树，真正一望无际的大海，蓝蓝的海水与天空浑然一体，我真正体会到了海天一色的景象，空中的飞机划过，留下一条长长的白色痕迹，犹如一条银色的长龙在空中习翔。沿海滨大道对面布满各种豪华酒店和私家别墅，外表看上去没有特别的欧式建筑，走进去才能感受到欧洲文化的浓厚与贵族的气派和豪门情调。大道上人们在悠闲的溜着宠物，倾听着海浪拍打的声音，让人陶醉在这样的地中海风情中。海水干净，很蓝。据说女性涂的脚指甲的颜色都看的清。这里的海浪很大，由于海浪大，所以留不住沙子，只见海摊上都是大大小小的鹅卵石，与临近的嘎纳不同，它是细沙滩。这里阳光充足，每年3月刚暖的时候就有很多痴迷阳光的人来晒太阳。尼斯的魅力不仅仅在于拥有海滩(beaches),而更在于整个城市和谐发展的海滨区（seafront）……. 雪山行走 尽管蓝色海岸地区的旅游亮点在夏季，也是欧洲最具吸引力滨海旅游地，但我们知道它的旅游业最初诞生在冬季。5月到9月它的旅游者份额占到全年的46%；其他月份则占到了54%，其旅游资源的最大特点之一，上午还在地中海享受温情的海水，下午就可以到圣洁的阿尔斯雪山滑雪，让你不得不惊叹这里是上帝的恩赐。最近的是离市区60多公里的圣马丁镇，海拔1500米，本镇有1000多个度假住区，均是外地人置业，其中有40%的领土属于国家级自然保护区，旅游主要以夏季徒步行走，冬季为雪地行走为主。有“尼斯的瑞士”之称。以尼斯为中心，一小时的车程可做很多类型的旅游活动，有海滨、漂流、骑车、高尔夫、滑雪等 3、鲜花香水 世界香水之都——格拉斯，就位于尼斯的南部，这是个被香气弥漫的小镇，世界60%的香水产自此地，目前世界顶级品牌香水的香精都产自此地，成为当地的支柱产业，据介绍，在调香的过程中，“鼻子大师”至为重要，全世界有200多个，法国有50多个，都集中在格拉斯和埃兹两地。这是十分宝贵的。据说香的来历，是在沙皇时代，人们都带皮手套，是真正的动物皮手套，就会散发出动物皮毛的味道，而当地正好生长一种叫作薰衣草的植物，火烧后散发出一种香味，于是人们就总是喜欢用来烧，来闻香，后来有一次沙皇皇后来了，就说为什么不直接擦在身上，于是人们开始研制。 值得提出的是，随着近年来中国经济的增长，其消费也大大增加，占1%游客数量的中国游客，其香水购买量占其总额的5%。为此还专门编写了汉语的介绍。 艺术宫殿 尼斯不仅有丰富的自然旅游资源，也有深厚的文化底蕴，可能正是因其美丽与浪温，吸引了众多著名的艺术大师来此居住。毕加索晚年一直居住在昂蒂布直至去世。因此毕加索博物馆就座落在此。建在地势较高的地方，背靠大海，直接与大海相接，透过博物馆内的窗子，就是澎湃的大海，不难想象大海曾经给大师不少创作的灵感。我去的那天，天气阴雨，大海近乎肆谑着，浪涛拍打在岩石上，激起数高米的白色浪花，海水打湿了游人的面庞与衣服，毕加索博物馆古老而又凝重的建筑在大海面前见证着历史，流露出晚年的毕加索的孤独。在这里我见到了大海汹涌澎湃的一面，心情也跟着海水而激荡，因为在尼斯的日子里，