松江区DIY巧克力店调研报告.doc

松江区DIY巧克力店调研报告 报告人：上海市震旦职业学院08工商企业管理专业8组苏玲丽 报告日期：2009年9月12日星期六 前言 随着时代的发展，市场经济竞争十分激烈。作为当代大学生的我们，今后就业的形势想必一定很严峻。然而，每年应届毕业生存在着高分低能的现象，只有理论基础没有实践经验。创业，正是锻炼自身实践的一个好机会；创业，其实也是一个不错的就业前景，能为今后踏上社会作好铺垫。因此，上海震旦职业学院08工商企业管理8组，策划了一项创业项目——在松江地中海开一家DIY巧克力店，体验一下大学生创业的滋味。“DIY巧克力店”项目是否可行，必须做一次市场调研。 本次调研时间为2009-9-7～9-13。在老师指导下，我组成员采用资料调查法，重点对上海的人口、经济、政策、文化环境进行了调查，通过上网及一些报刊书籍查阅汇集了大量宏观环境资料。根据我们的调研项目，对上海ＤＩＹ巧克力店的市场、竞争状况进行重点调查，收集了所需的微观环境资料。 ?因为，我们的时间有限，我们不能实地调查，只能通过我们上网查的资料，通过为期一个星期的调查，在资料中我们看到在松江地中海这一带巧克力DIY店有着巨大的市场还未被开发，在大量调查资料的基础上，经过小组成员讨论分析，特撰写了《松江地中海地区ＤＩＹ巧克力店市场营销调研报告》。把我们调查的结果在报告中给于说明，同时把我们得出结论在松江地中海这开DIY巧克力店的项目是可行的调研结论也进行论证。 我们为了能更好的了解市场，所以我们部决定分别去查资料，我苏玲丽市场分析，组长杨萍大学生优劣势，其他组员各司其职，有的负责消费者分析，有的负责市场竞争者分析，有的是宏观环境分析，在我们一致的努力下，圆满的完成了此次调研报告，撰写了这份调研报告，为我们创业项目的决策提供了准确，客观的依据。也让我们知道是不是该换个东西来做。 由于时间仓促，我们的调研水平有限，报告中难免有所失误，希望老师指正。谢谢！ 目录 DIY巧克力店市场的状况分析 1. DIY巧克力店市场规模和趋势分析 03. 2. DIY巧克力店市场特点分析 04 3．DIY巧克力店市场.发展空间预测 …………05 二．DIY巧克力店消费者分析 1.需求量分析及变化趋势 05 2.消费者的购买特点 06 3.消费者对于需求的要求 06 4.制约消费需求的因素………………………………07 三．DIY巧克力店争者分析 1.上海DIY巧克力店竞争状况 08 2我们DIY巧克力店的竞争优势 09 四．影响DIY巧克力店消费的上海宏观环境分析 1.2004上海人口状况 10 2.204年上海经济发展 10 3.2004上海文化状况 11 五．上海大学生创业优劣势分析 1.上海大学生创业优势 11 2.上海大学生创业劣势 12 六．调研结论 七．附件 一DIY巧克力店市场的状况分析 （一）DIY巧克力店市场规模和趋势分析 目前,上海DIY巧克力店也不算很多，比较有代表性的一家是在上海 武夷路342号(定西路口)， 店虽然只有30多平方，但可以看出主人在装修上很花心思，有个小阁楼，别致的楼梯盘旋而上，橙色的装修，墙上挂满了油画、地上摆满了花，感觉很不错。店内的饮料很便宜，不过巧克力就不那么便宜了，还好有不同的产地和价位可以按照自己的需要来选择; 巧克力 DIY是100克起做，按照成品的售价没有其它费用（制作过程中的耗损算她们的），只做好后还有礼盒可以包装。 首先，现代化的生活方式节奏太快，忙碌的脚步总停不下来,物质年代有着太多的诱惑，占去了人们宝贵的时间和金钱。 其次，现存主要娱乐消费有两类。在上海这个大都市里，随着社会的进步，有钱但素质较高的白领以及高校大学生一族较多，他们已不满足仅停留在吃吃喝喝的阶段.因此,目前的休闲方式已不能满足这一阶层对文化内涵的追求和需要。 最后，现在的年轻人和白领不仅仅只在意一份小小的礼物，他们跟多的是在意那一份心意，和别出花样的东西。而DIY巧克力是自己亲手做的，也可以自己构思想要的图案，这是非常有意义的一件事。一方面，你可以体验到其中的乐趣，可以自己亲生体验一下，也可以放松心情。另一方面，如果你要送于他人，他人收到的就不仅仅是礼物，是你对他的心意。也让他人收到了一份与众不同的礼物。你也可以自己送于自己，让自己体会到那份幸福。 （二） DIY巧克力店市场特点分析 1、DIY巧克力店市场竞争激烈。现在大大小小的DIY巧克力店有很多，涉及的范围地已经“泛化”。 3、DIY巧克力店获利潜力大。近几年的事实证明，上海DIY巧克力店越开越多，大；具有很大的获利潜力。当然，DIY巧克力店要能获得更多的盈利是有条件的。 首先，要选多市场，要有人流多的地方，最好是大学城附近之类的。还有要有一系列的许可证，还有要