果树生产技术 第七章 梨.ppt

§1 概　述; 目的要求　 了解梨树栽培的经济意义、栽培状况及国内外发展现状；熟悉梨的种类及主要栽培品种；掌握其生物学特性及栽培管理技术。 重 点　生物学特性、栽培 管理技术 难 点　 高接换头、刮老皮 ;第一节 概述;一、经济意义;二、世界梨树生产现状;三、我国梨树生产现状;1、区域布局与品种结构不尽合理 2、良种繁育体系不健全 3、品质与品牌优势不突出 4、生产管理水平落后 5、采后商品化处理与加工发展滞后 ;1、建立高标准示范园，加大新品种和新技术的推广力度 2、调整品种结构，加快生产布局与商品基地建设 3、建立果品质量标准和检测检验体系，加强果品质量安全工作 4、积极推进梨果产业化进程 ;第二节 主要种类和品种;梨属于蔷薇科,梨属。;生产主栽品种分为四大系统： （一）秋子梨系统 南果梨、京白梨、大南果梨、大尖把梨、花盖梨等 （二）白梨系统 早酥梨、锦丰梨、秋白梨、鸭梨、苹果梨、茌梨、雪花梨等 （三）砂梨系统 丰水、幸水、廿世纪、砀山酥梨、苍溪雪梨、日韩梨等 （四）洋梨系统 伏茄梨、巴梨、红巴梨、锦香梨、五九香梨等;二、优良品种;(一)传统优良品种;(2) 京白梨;2、白梨系统;（2）、酥梨;（3）、茌梨;（4）、雪花梨;（5）、秋白梨;（6）、库尔勒香梨;（7）、苹果梨;3．砂梨系统;4、西洋梨系统;（2）伏茄梨;　;（二）优良新品种;（2）锦丰（苹果梨×茌梨）;(3) 晋酥梨（鸭梨×金梨）;（4）黄冠（雪花梨×新世纪）;（5）硕丰（苹果梨×酥梨）;（6）七月酥（幸水×早酥）;（7）红香酥（库尔勒香梨×郑州鹅梨）;（8）黄花梨（黄蜜×三花）;（三）近年来引进的优良新品种;2、丰水;3、爱甘水;4、红安久;5、红巴梨;6、幸水;7、丰水;8、筑水;9、新高;第三节 生物学特性;一、生长结果习性;（一）根;（二）芽;梨先展叶后开花;芽的特点： 多数品种萌芽力高，成枝力低，树冠内枝条密度小于苹果。 芽的异质性不明显。 顶端优势较苹果强，常出现上强下弱现象。 潜伏芽寿命长，有利于更新复壮。 ;梨的萌芽率与成枝力;梨的顶端优势;（三）???;;（四）叶;（五）花;（六）果实;（一）温度;（二）光照;;（三）水分;（四）土壤;第四节 栽培管理技术;一、育苗;; 矮化中间砧段上嫁接红巴梨;二、 建园;三、 果园管理 （一）土壤管理 1、深翻与耕翻 2、果园覆盖 3、果园生草 4、客土和改土 ;（二）施肥 ;（三）灌水与排水;四、 花果管理;（四）果实套袋 ;五、整形修剪 （一）树形选择 1、多主枝开心形　适于3m×5m～4m×6m密度的梨园。干高60cm，主干上配备4～5个主枝，主枝开张角度50?～60?，其上直接着生中小枝组和短果枝群。 ;2、“丫”字形 适于1～2m×4～5m密度的梨园，其结构特点是，干高40cm，主干上着生伸向行间的两大主枝，主枝基角40?～50?，腰角55?～60?，稍角75?～85?每个主枝上直接着生中型和小型枝组和短果枝群，树高控制在2.5m左右。该树形成形快，结果早，有利于管理和提高果品质量。; 3．疏散分层形 干高60—80cm，树高3m左右，全树配备5—6个主枝，下层三个（或四个），上层两个；第一层主枝一般配备3个侧枝——第一侧枝距主干40cm以上为宜，第二侧枝与第一侧枝相距40—50cm，第三侧枝与第二侧枝对生，距离可增大到60cm以上，但各侧枝之间忌交叉重叠；第二层主枝一般只配备两个侧枝——第一侧枝距主干30—40cm为宜，第二侧距第一侧距离可适度加大；两层主枝之间的距离以1.2—1.6m为宜；且每个主枝与主干的角度以60—70度为宜。 ;（二）整形特点;（三）主要修剪特点;六、梨园高接换优;（四） 接后管理 1.、除萌蘖 2、补接 3、绑立支柱 4、加强管理