【走向高考】2017高考化学一轮复习有机化学基础第4节生命中的基础有机化学物质合成有机高分子课时作业.doc

PAGE  PAGE 9 第二部分　选修五　第四节 一、选择题 1．(2016·吉林省吉林第一中学检测)下列关于油脂的说法中，不正确的是eq \x(导学号(　　) A．油脂水解后的产物经氧化为人体提供热能 B．油脂能溶解维生素A、D、E、K C．油脂能储备热能 D．多吃动物脂肪比多吃植物油好 解析：A.物质经氧化，是放热反应，放出的热量为人体提供热量，故说法正确；B.维生素A、D、E、K为脂溶性维生素，因此油脂能溶解维生素A、D、E、K，故说法正确；C.油脂是热能最高的营养物质，油脂氧化放出热量，故说法正确；D.植物油分解消化后的不饱和高级脂肪酸能被人体所吸收，且无副作用，动物脂肪属于饱和高级脂肪酸甘油酯，分解后对人体有影响，因此多吃植物油好，故说法错误。 答案：D 2．(2016届江苏省无锡市青山高级中学高三上学期10月月考)2014年诺贝尔化学奖授予超高分辨率荧光显微镜的贡献者。人类借助于这种显微镜可以观察到单个的蛋白质分子。下列有关叙述不正确的是eq \x(导学号(　　) A．蛋白质中含有碳、氢、氧、氮等元素 B．蛋白质属于高分子化合物 C．蛋白质可完全水解生成氨基酸 D．消毒过程中细菌蛋白质发生了盐析 解析：考查蛋白质的性质和组成等知识。A.蛋白质属于有机物，是由C、H、O、N等元素组成，故说法正确；B.蛋白质属于天然高分子化合物，故说法正确；C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸，故说法正确；D.消毒使蛋白质变性，失去了活性，而盐析是可逆的过程，蛋白质还有活性，故说法错误。 答案：D 3．(2016届河南省林州市第一中学高三上学期9月质检)氨基酸分子之间通过氨基与羧基间的取代反应可生成多肽与水，现有两种氨基酸间的反应为：aCH3—CH(NH2)COOH＋bH2N—(CH2)4CH(NH2)COOH―→C30H58O8N10＋dH2O，则a：b等于eq \x(导学号(　　) A．4：3 B．2：3 C．3：2 D．3：4 解析：设反应时两种分子个数分别为a、b，依据氮原子、碳原子个数守恒知a＋2b＝10,3a＋6b＝30；选项中只有a＝4，b＝3时适合题意，A项正确。 答案：A 4．(2015·陕西省西安市第七十中学期末)下列有关叙述正确的是eq \x(导学号(　　) A．糖、油脂、蛋白质和纤维素都由碳、氢、氧元素组成，都是高分子化合物 B．糖、油脂、蛋白质和纤维素都能发生水解 C．葡萄糖和果糖、麦芽糖和蔗糖、淀粉和纤维素，它们间互为同分异构体 D．重金属盐能使蛋白质凝结，故误食重金属盐会中毒 解析：考查有机物结构和性质。A.糖、油脂和纤维素都由碳、氢、氧元素组成，蛋白质分子中还含有N和S等元素，其中纤维素和蛋白质都是高分子化合物，A错误；B.油脂、蛋白质和纤维素都能发生水解，单糖不能发生水解反应，B错误；C.葡萄糖和果糖、麦芽糖和蔗糖，它们间互为同分异构体，淀粉和纤维素均是高分子化合物，都是混合物，不能互为同分异构体，C错误；D.重金属盐能使蛋白质凝结，故误食重金属盐会中毒，D正确，答案选D。 答案：D 5．(2015·广东省广州市期末)下列关于高分子化合物的组成、结构、性质的说法正确的是eq \x(导学号(　　) A．高分子化合物的相对分子质量都很大 B．纯净的淀粉属于纯净物 C．线型高分子具有热固性 D．高分子材料都不易燃烧 解析：考查高分子化合物。A.高分子化合物的相对分子质都很大，一般都超过10000以上，A正确；B.淀粉是高分子化合物，纯净的淀粉属于混合物，B错误；C.线型高分子具有热塑性，C错误；D.高分子材料不一定都不易燃烧，D错误，答案选A。 答案：A 6．(2015·北京市怀柔区高三模拟)“塑料袋——想说爱你不容易！”自1902年10月24日奥地利科学家马克斯·舒施尼发明它以来，也只有短短的一百多年时间。这些花花绿绿、大大小小的塑料袋，不仅破坏城市景观，对环境的危害也是极惊人的。2008年6月1日起，根据国务院要求，所有超市，商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用。下列说法正确的是eq \x(导学号(　　) A．聚丙烯塑料的结构简式为CH2—CH2—CH2 B．聚氯乙烯塑料单体的电子式为：eq \o(C,\s\up6(),\s\do4())：eq \o(C,\s\up6(),\s\do4())：eq \o(Cl,\s\up6(),\s\do4())： C．塑料购物袋的生产原料需要消耗大量木材 D．聚乙烯中含碳质量分数与其单体的含碳质量分数相同 解析：聚丙烯塑料的结构简式为，A错误；聚氯乙烯