纸和纸板包装材料 精华版.ppt

第三章纸与纸板包装材料;第三章　纸和纸板包装材料 ;第三章　纸和纸板包装材料 ;第三章　纸和纸板包装材料 ;第三章　纸和纸板包装材料 ;第三章　纸和纸板包装材料 ;三、包装用纸、纸板的分类;　纸和纸板在包装中的应用;纸与纸板为原料制成的包装，统称为纸制包装。 纸制包装包括纸板箱、瓦楞纸箱、蜂窝状瓦楞纸板、蜂窝纸板、纸盒、纸袋、纸管、纸桶和其他包装用纸等。 纸制包装应用十分广泛，不仅用于百货、纺织、五金、电讯器材、家用电器等商品的包装，还适用于食品、医药、军工产品等的包装。 ;四、造纸原料与纸浆;;;第三章 纸和纸板包装材料;第三章 纸和纸板包装材料;造纸原料与纸浆;造纸原料与纸浆;造纸原料与纸浆;造纸原料与纸浆;造纸原料与纸浆;造纸原料与纸浆;造纸原料与纸浆;造纸原料与纸浆;造纸原料与纸浆;造纸原料与纸浆;造纸原料与纸浆;造纸原料与纸浆;造纸原料与纸浆;;;造纸原料与纸浆;造纸原料与纸浆;造纸原料与纸浆;;;;造纸原料与纸浆;造纸原料与纸浆;第三章　包装工程学科体系 ;商品货架寿命理论;货架寿命理论的意义 货架寿命对于厂商的信誉，对于消费者健康与安全至关重要。有经验的消费者决定购买一件商品时，特别是食品和药品，必先了解此商品的质量与功能是否可靠一仔细查看打印在包装物上的生产日期、保质期或失效期。如果家庭贮存，则要注意包装上标示的贮存条件。中国是个食品加工生产与消费大国。随着中国人生活水平的提高和中国经济的进一步发展，食品结构与流通规模还将发生巨大的变化，这必将导致食品包装向更高层次拓展。所以关于货架寿命或包装有效期问题的研究对国家经济和社会生活具有重要的意义。;货架寿命表现形式货架寿命一般可表示为如下几种方式：生产日期：× × × ×年× ×月× ×日， 失效日期： × × × ×年× ×月× ×日。请在× × × ×年× ×月× ×日前使用。生产日期：× × × ×年× ×月× ×日， 保质期× ×月。此外，也有的产品附带规定合适的流通和储藏条件，如温度、湿度等。 ; 货架寿命理论产生于现代食品技术和包???技术，货架寿命概念中包含了食品学、包装学、材料学，市场营销学等多方面的技术知识。而国际上对货架寿命问题的卓有成效的研究成果又为食品科学和包装科学的进一步发展注入了活力。产品货架寿命的长短，主要取决于产品本身的品质、包装工艺与材料、以及产品流通过程的环境条件等，其影响因素众多，形成机理与相互关系也较为复杂。图1为商品货架寿命的形成机理模拟关系图，比较清楚地表示了商品包装内部与外部各种因素的相互作用关系。;;对于商品货架寿命的影响因素 1.包装形式与材料 如果用阻隔性差的渗透性或半渗透性材料来包装产品，则包装材料、容器结构、包装方式都会对商品货架寿命产生较大影响。一般情况下，产品变质主要因本身的化学变化引起的，包装材料对商品保质期或货架寿命的影响较小。当然包装物导致食品变质的特殊情况也有，如玻璃容器可透光，光照会加速产品的氧化：又如金属罐质量有问题时，产品可能与内涂层材料甚至与金属本体材料发生反应。;商品货架寿命理论;商品货架寿命理论; 商品货架寿命理论 对于商品货架寿命的影响因素 4． 环境条件 要确定产品的货架寿命或包装有效期，首先要弄清产品流通过程中的主要问题： 1)产品具有何种敏感性? 2)产品流通中要经历哪些不利的环境条件? 如药品制造商必须保证药品在最恶劣的情况下能够保存完好。食品则往往要求在次恶劣的环境下考虑包装，需要同时兼顾经济性。一般认为，在普通的流通销售过程中，有80％的食品保持完好， 即算达标。 ;5.产品质量合格的判别标准 对于各种产品的变质问题，需要按类型确定合格品的判别标准。而合格品的判别标准又必须以产品中某些关键成分为依据。通过测试与分析，可获得那些反映产品质量的理化指标。任何产品的品质判别标准的高低，直接影响到商品的货架寿命或包装有效期。但过高的判别标准当然会提高包装成本。还有些消费性产品既需要数据化的合格标准，也需要大多数顾客认同的某些感觉标准。例如， 表征包装材料对产品的保护能力(对特定因素的阻隔性能)的关键指标有： 对湿度敏感产品一水蒸气透过率(WVTR)： 对氧敏感产品一氧气透过率(OTR)； 对保香产品一香味透过率。 这些指标可应用气体色谱分析，质谱分析，红外光谱分析和其他技术来确定。 包装有效期的确定应以该批次的产品的试验结果为依据。;货架寿命的预测;货架寿命的预测;货架寿命的预测;货架寿命的预测;延长和保证货架寿命的措施;纸和纸板的区分： 定量（指单位面积的重量，以每平方米的克数表示） 定量在200g／m2以下或厚度在0.1mm以下的统称为纸； 定量在200g／m2以上或厚度在0．1mm以上的纸称为纸