XX市利民蔬菜专业合作社保鲜库房建设项目报告.doc

PAGE   PAGE \* MERGEFORMAT 8 (此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！) XX市利民蔬菜专业合作社保鲜库房建设 项目可行性研究报告 一、??? 项目简介： （一)、项目名称：敦化市利民蔬菜专业合作社保鲜库房建设项目 （二)、建设地点：敦化市江南镇利民村 （三)、编制单位：敦化市江南镇人民政府 （四)、实施单位：敦化市利民蔬菜专业合作社 （五)、协助单位：敦化市江南镇农业技术推广站 （六)、?项目总投资及资金来源： 二、??? 项目现状及背景 1、蔬菜产业现状： 敦化市利民蔬菜专业合作社是200 年 月在敦化市工商局注册的专业合作组织，由村民集资入股、市供销联社参股组建成立。法人代表 ，经营地址：敦化市江南镇利民村，注册资本（）万元，经营范围：蔬菜种植，20 年 月在敦化市 银行 开设了基本账户。敦化市利民蔬菜专业合作社现有农户 户入社，蔬菜种植面积 公顷，建有日光温室大棚 座 。 利民村人均耕地占有量较少，村民不能获得相对稳定的种植收益，为了提高土地利用率，增加自身收入，从上世纪八十年代开始，少数村民摸索种植蔬菜。经过多年实践，村民熟练掌握了蔬菜冬季移植日光温室技术，反季节种植蔬菜获得成功使一些村民尝到了甜头，得到了实惠，但由于经营零散，市场知名度小，难以形成规模。近年来，随着农村经济的不断发展，广大农民对提高自身市场化组织认识越来越高，增收致富的心情越来越迫切，特别是人多地少的问题必须得到妥善解决。20 年 月，村党支部召开村民大会，研究成立利民村蔬菜产销合作社。在镇党委政府和市供销联社的大力支持下， 正式成立了利民村蔬菜产销专业合作社，组建了领导组织机构，吸收农民成员 户，从此实现了有组织、有计划、有定单的产供销定向蔬菜生产模式。 目前影响敦化蔬菜行业产业化程度的主要障碍有以下几点： 其一：品种单一，单一品种产量大，由于缺少预冷和储藏能力，商品菜只能集中上市，由此导致交易平均价格下降； 其二：生产的组织方式传统，以小农经济为主，产品几乎没有加工就推进市场，产品附加值很低； 其三：流通环节落后，以个体为主的专业户销售方式，传统的批发市场为主要交易渠道，导致交易水平和市场影响力的下降。 2、保鲜的基本情况： 目前敦化市区内现有能力与市场需求远远不足。随着现代科技的进步，社会需求的变化，当地蔬菜产业的发展，局限性表露无遗，包括整体规模小，管理手段落后，加工集中度低，功能不完善，配套服务少，卫生条件差等，新的现代化的冷加工需求迫在眉睫。 3、项目建设的背景和意义： 2010年7月，国家发改委印发了《农产品冷链物流发展规划》，规划中提出要重点发展农产品的冷链物流，建设一批运转高效、规模化、现代化的跨区域冷链物流配送中心。国家将加快建设“从田间到餐桌”的一体化冷链物流体系。到2015年，我国将建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，初步建成布局合理、设施先进、上下游衔接、功能完善、管理规范、标准健全的农产品冷链物流服务体系。果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到20％、30％、36％以上，冷藏运输率分别提高到30％、50％、65％左右，流通环节产品腐损率分别降至15％、8％、10％以下。为人民的食品安全和身体健康保驾护航，从而在食品安全行业树立起标杆，促进经济建设和社会和谐发展。 三、 项目选址及条件 （一）?项目选址在敦化市江南镇利民村。通过长珲高速公路、敦白公路等主干道实现与全国各地的快捷交流，交通条件十分优越。 （二）?敦化将能够建成吉林省东部最大的标准化蔬菜生产、加工基地。江南镇也即将建成敦化市最大的蔬菜产业园，生产品质优良的蔬菜。 （三）?人力资源丰富，加上近年农业产业结构调整，农村的耕地和大量种植经验丰富的剩余劳动力需向新的产业转移。 （四）?丰富的资源、独特的气候条件、肥沃的土壤、较低的生产力成本、常年的种植习惯和技术积累，构成了江南镇乃至敦化市蔬菜产业持续发展的综合优势。 四、?项目技术方案 保鲜库贮藏是蔬菜生产不断发展的必然产物。保鲜库贮藏是继机械冷藏之后贮藏事业的一场革命，它把贮藏时间和贮藏质量提高到了一个新的水平。第二次世界大战后，由于战后农业生产得到了恢复和发展，伴随其中，保鲜库贮藏技术也得到了日益发展和日趋完善，并迅速得到了广泛应用。 1、新鲜果蔬都是生命体，采摘后依然进行着一系列生命活动，其中最主要的是有氧呼吸运动。通过吸入空气中的氧气将产品中的营养物质（主要是葡萄糖）分解成二氧化碳和水并释放出大量热量。 其反应式如下：C6H12O+6O2──→6CO2+6H2O+673大卡 在这一过程中，随着呼吸热的产生，产品的体温近一步提高，呼吸强度也近一步加大，随着产品中营养物质的大量分解消耗，产品由成熟──