药膳食疗_梅尼埃病食疗方_气血不足.doc

梅尼埃病食疗方 梅尼埃病，原称美尼尔病，是由于内耳膜迷路水肿，导致平衡功能发生障碍，因而出现眩晕等一系列症状。其主要临床表现为发作性旋转性眩晕、一侧性耳鸣耳聋，伴有恶心呕吐、出冷汗、面色苍白，检查可见自发性水平性眼球震颤等。本病属中医学“眩晕”范畴，多因素体肝肾阴虚，加之后天失于调摄，或恣食肥甘厚味，或情志过激，以致气血不足、痰浊阻滞，清阳不升，或肝火上炎或肝阳上亢引动内风所致，临床上常见阴虚阳亢、气血不足、痰湿中阻三个证型。 气血不足 ???? 临床表现 眩晕反复发作，病程较久，伴呕吐，耳鸣耳聋，面色萎黄或苍白，心悸怔忡，疲倦乏力，失眠健忘，食少乏味，舌质淡，少苔，脉细弱。 【黄芪洋参丝瓜汤】 ??配方：黄芪30克，西洋参片3～4片，丝瓜200克。制法：丝瓜切成小块或小片，加入黄芪，西洋参及清水300毫升，煎煮20分钟左右。功效：益气养阴，升清降浊。用法：喝汤，吃洋参片、丝瓜。 【乌梅桂圆饮】??配方：乌梅15克，当归10克，山药10克，酸枣仁10克，桂圆肉10克，白糖20克。制法：将乌梅、当归、山药、酸枣仁四味加水400毫升，煮沸后改文火煮20分钟，滤去药渣，加入桂圆肉、白糖稍煮即成。功效：益气养血，安神定眩。用法：每天1剂，分2～3次饮服。 【山药虾仁豆腐】??配方：山药30克，茯苓20克，嫩豆腐400克，鲜虾仁200克。制法：先将鲜虾仁加入生粉、食盐、料酒各适量，腌渍10分钟左右；嫩豆腐切成丁，山药茯苓切成薄片。豆腐置于白色碗内，山药、茯苓铺在豆腐周围，隔水蒸约10分钟，将虾仁、麻油倒在豆腐上面，撤上葱花、姜末，再蒸10分钟即可。功效：健脾益气，升阳止眩。用法：佐餐食用。 【肝肺汤】??配方：猪肝、猪肺各1副，陈皮、青盐各125克??制法：猪肝、猪肺如常法冲洗干净，加入陈皮、青盐，下锅煮至肝肺熟烂。功效：益气养血，滋补肝肾。用法：饮汤吃肝、肺。 【首乌大枣粥】??配方：何首乌50克，粳米90克，大枣4枚。制法：将何首乌加水煎汤，去渣取汁，再与粳米、大枣共同煮粥，粥成时调入冰糖。功效：养血补肝，健脾益气。用法：每天早晚分食。