共享饭桌，将邻家美食搬上网.docVIP

PAGE  PAGE 6 共享饭桌，将邻家美食搬上网 　　美食是最好的分享工具，通过味蕾可以打开你对于家和最淳朴的人际关系的记忆，敲开你渐渐麻木的心。但在现代都市里，人们很难有机会走出家门到邻里家串个门，吃一顿饭，因不能分享而疏离。 　　“80后”小伙唐万里看到近年来分享经济风起云涌，住的共享平台上有airbnb，行的共享平台滴滴拼车、Uber，但在吃的分享上除了叫外卖，却缺少这么一个平台，他决定做一个APP，挖掘中国四亿个家庭厨房的分享潜力，连接闲置的家庭厨房和渴望吃到家里菜味道的人群。他给新产品取名“回家吃饭”，向用户推荐附近的家庭厨房，用户可以选择自己小区里喜欢的民间美食达人订餐。他的愿望是有一天，普通人都可以走到邻居家吃饭，就像回到自己家一般舒适自然。事销售工作，曾经是阿里最年轻的区域经理之一。但在阿里，一开始，他并不是一个好员工，曾经连续三次考核不及格，业绩在全部门垫底，多次走到了被开除的边缘。 　　他的自信受到严重打击，每天低着头，灰溜溜地第一个进公司，最后一个走，因为这样就可以避开其他人，也就不会被问业绩情况。 　　但他对这份工作却很执著，他说：“我最大的特点是能坚持，就像播种一样，很多人撒了一把种子下去，短时间里没看到收获就离开了，但内心足够顽强的人，最后都会得到想要的，他们需要的只是时间。”很快，他的潜力爆发出来，走出低潮后5年内晋升了3次。28岁时，他手下有100多人，每年完成1亿多销售额。他的管理执行聚集人才的能力都是在这个阶段形成的。 　　2012年，唐万里回到湖南接手家族生意。两年后，他看到阿里前同事、好友程维创办的滴滴打车高速成长，他艳慕不已，在北上广深考察了一圈后，他决定杀回大城市，进入移动互联网领域创业。尽管这是竞争最激烈的地方，但他觉得如果在这儿能生存下来，那么在其他地方也肯定可以。 　　刚开始，唐万里想做一个运动方面的APP，让用户通过手机直接预约场馆。他在程维的滴滴总部的一张工位上占据了3个月，每天就是打电话、拉人合伙一起创业。钱烧了不少，投资人也见了不少，但跑完北京的所有运动场馆后，他却越来越灰心丧气，全北京只有300多个场馆，这个领域想象的空间不大，投资人也不看好这个项目。 　　唐万里每天忙得昏天黑地，回到租住的地方，往往连一口热饭都吃不上，只好点个外卖凑合一顿。回得早的时候，因为工作上进展不大，他也同样没有心情弄饭。但外卖吃久了也会腻，几个月下来，他瘦了好几斤。 　　有一周末，他在家里看电视，邻居老太太过来敲门，因为她家里没有帮手，楼层也没有电梯，请他帮忙搬一个比较重的快递上楼。唐万里爽快地答应了，“吭哧吭哧”地跑下楼将东西搬了上来。老太太为了表示答谢，晚上做了一桌子丰盛的饭菜，邀请他过去一起吃饭。北漂的唐万里算是吃到了来北京后最可口的湖南菜，原来老太太也是湖南人。唐万里回去的时候，老太太热情地说，儿女都住得比较远，家里就他们两夫妇，有时候做的饭菜都吃不完，有空就可以过来串门吃个饭。 　　唐万里虽然不好意思经常跑去邻居家蹭饭，但老太太的话打开了他的思路。很多忙于工作不能回家做饭的北漂也像他一样吃腻了外卖，也有很多家庭厨房不能和别人分享而产生过剩的饭菜，是不是可以搭建一个分享平台呢？ 　　发传单找客户，跑楼梯凝人心 　　最终厝万里决定转向，像airbnb和Uber一样，追随“共享经济”的潮流，进入“厨房共享”领域创业。他决定做一个“回家吃饭”app，在线下对家庭厨房进行审核、培训和饭菜试吃，并要求用户提供健康证明后，就可以以极低的成本入驻“回家吃饭”电商平台，成为面对3公里范围内食客的开放厨房，共享的是每日煮饭做菜产能的余力。食客通过“回家吃饭”下单，或者是登门拜访，再或者是以外卖的形式，吃到附近小区的美食达人们在家中提供的饭菜。 　　这是座巨大的待开采的金山，谁能把它拿下来，将获得一个巨大的商机一决定转型时，唐万里的公司账上只剩下1500元，更难的是找到愿意加盟的私人厨房。所谓“转型”，从另一方面看，也可以说是“宣告失败”。但失败的气味是会传染的，如果CEO的脸上有一分的不确定，团队会放大一百倍来解读。唐万里决定把转型办成一场庆典，于是请来了天使投资人王刚来到公司讲话，现场甚至放了炮仗以示庆祝。唐万里对团队说了三句话：换赛道不换初心、换项目不换团队、换起点不换终点。不论是做运动场馆预约，还是打造一家厨房共享平台，目的都是一致的，那就是做一家对用户有价值、对社会有益的公司。 　　在这个领域创业公司并不多，但推广之难仍然超过了唐万里的想象。为了寻找私厨，让更多的人知道“回家吃饭”，他选择了最笨的一种方法――在人口密集、年轻人数量庞大的北京某地标场所发传单。为什么选择这样原始的方式，唐万里说：“新事物诞生时总有个黑暗期，人们的接受意愿比较弱。但我觉