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PAGE  PAGE 3 最优包装：做到Just Right 　　包装设计最困难的任务是如何做到恰好（Just Right）包装，它取决于内装物的抗环境冲击能力、物流环境冲击与环保法规等约束条件和包装程度三方面的影响因数。 　　包装是制造过程的终点，是物流过程的起点，包装设计最困难的任务是如何做到恰好（Just Right）包装，它取决于内装物的抗环境冲击能力、物流环境冲击与环保法规等约束条件和包装程度三方面的影响因数。 　　运输包装材料或容器应完整、清洁、无污染、无异味、无有毒有害物质，达到相关食品卫生法规和标准要求，且应具有一定的保护性，在装卸、运输和储存过程中能够避免内部食品受到机械或其他损伤。冷藏食品的运输包装尺寸应符合GB/T 15233和GB/T 16471的规定，采用托盘包装时还应符合GB/T 16470的规定。包装不耐压冷藏食品时，应在包装容器内加支撑物或衬垫物，以减少食品的震动和碰撞。包装易失水冷藏食品时，应在包装容器内加塑料衬。各种包装填充物应符合相关食品卫生要求。 　　另外，冷藏食品运输包装标志的名称、图形、颜色、尺寸及使用方法应符合GB/T 191的规定。 冷藏食品运输包装应使用GB/T 191规定的“温度极限”标志或用文字直接标明食品应保持的最低温度和最高温度。冷藏食品运输包装收发货标志应符合GB 6388的规定。 　　企业目前是参考GB4796-84列出的试验强度、国内外运输试验标准或实测的物流环境条件统计分析结果，制定适合自身实际物流环境条件和破损率期望水平的物流运输试验标准和规则。物流运输试验标准中的试验项目及其强度的设定，需要综合考虑破损成本和包装成本两个方面，如上图所示。提高试验强度，可以降低破损成本，但包装成本会加大，其综合成本在选取某一个试验强度时达到最低点，即是权衡破损率与包装成本二者因数的最佳试验强度。企业运输试验标准的科学制定，就是确定按图1所示方法确定试验项目及其最佳强度值。 　　纸和玻璃包装是最容易回收再生的包装材料。为了便于纸包装的回收再生，德国针对包装用瓦楞纸箱有如下限制措施：1.外包装箱不能用蜡纸或油质隔纸；2.封箱尽可能??用胶水，不能用PVC 或任何其他塑料胶带。如果不得不使用塑料带封箱，则只能用PE/PB 材料；3.外纸箱不能用任何金属或塑料钉或夹，只能用胶水粘牢各面。德国对食品纸箱包装的这些新要求，其目的是使纸箱便于回收，减少对环境的污染，防止包装纸箱在食品贮存过程中对食品造成污染。 　　以石油或天然气为原料生产的塑料包装，虽然只占其总消耗量的1.4%，回收再生正在受到格外的重视。例如，EPS是一种多功能轻质材料，而且价格低廉，可以制造许多产品，适用于从电子产品到医疗产品的各种场合。 　　美国环保局统计出的EPS在城市固体废弃物中按重量所占比例为0.01%。EPS废弃物热值高，很受城市焚烧炉的欢迎，焚烧时仅产生二氧化碳、水汽和极少量无害灰尘。EPS再生取决于城市的回收系统是否有效。 　　2006年美国泡沫包装产业联盟（AFPR）发表的EPS再生率数据为每年2.57万吨，其中EPS制造的产品废弃物为1.45万吨，EPS包装废弃物1.12万吨。随着各地区回收系统的完善，EPS包装废弃物回收率在逐年上升。