第五章 空气供给工程设备.ppt

;;内容;概述;关于抗生素生产企业发酵染菌的分析及资料统计;GMP;第一节 空气除菌设备;一、空气除菌和灭菌方法;1. 空气中微生物的分布; ?空气中微生物的含量和种类随地区，季节和空气中灰尘粒子多少，以及人们的活动情况而异。 空气中的微生物种类以细菌和细菌芽孢较多，也有酵母，霉菌和病毒。 这些微生物一般附着在空气中的灰尘上或雾滴上。 ;2. 发酵对空气无菌程度的要求;“无菌空气”：是指通过除菌处理使空气中的含菌量降低到某一个水平，从而使污染的可能性降至极小。 根据生物产品的不同，可以按染菌概率10-3~10-6来表示无菌程度，10-3染菌率表示1000次培养所用的无菌空气只允许1次染菌。 空气除菌流程是按生产对无菌空气要求具备的参数，根据空气的性质而制定的，同时还要结合吸气环境的空气条件和所用设备的特性进行考虑。 ;发酵用无菌空气的质量标准;3.空气除菌及方法;（1） 辐射杀菌;应用范围与缺点;（2）热灭菌法 ;;（3）静电除菌 ;按气流方向分为立式和卧式，按沉淀极极型式分为板式和管式，按沉淀极板上粉尘的清除方法分为干式、湿式等 ;;（4）介质过滤除菌 ;（4）介质过滤除菌;;;过滤介质分类;介质过滤除菌机理;直接拦截;直接拦截;直接拦截;直接拦截;;直接拦截;惯性冲击滞留作用机理;惯性撞击;惯性撞击;惯性撞击;惯性撞击;拦截滞留作用;布朗扩散截留作用;扩散拦截;过滤除菌机理;;4、过滤介质的类型; ;表面或筛网过滤的局限;2深度过滤介质;深度过滤介质;介质过滤除菌的工艺 ;二、空气过滤除菌流程 ;发酵厂所使用的空气除菌流程，随各地的气候条件及设备条件不同而有很大的差别。 要保持过滤器有比较高的过滤效率，应维持一定的气流速度和不受油、水的干扰。气流速度可由操作来控制；要保持不受油、水干扰则要有一系列冷却、分离、加热的设备来保证空气的相对湿度在50~60％的条件下过滤。;（一）两级冷却、加热除菌流程;两级冷却、加热除菌流程优点;油水分离装置－两级冷却器;加热装置;（二）冷热空气直接混合式空气除菌流程;优点;;（三）高效前置过滤空气除菌流程;高效前置过滤空气除菌流程;（四）利用热空气加热冷空气的流程;利用热空气加热冷空气的流程;填充物的装填顺序如下： 孔板→铁丝网→麻布→棉花→麻布→活性碳→麻布→棉花→麻布→铁丝网→孔板 ;三、空气预处理过程设备;（一）空气预处理的作用与原理;如何提高压缩空气的洁净度？;（二）空气预处理设备;袋式过滤器;袋式除尘器;布袋除尘器除尘原理：重力沉降；筛滤；惯性冲击；布朗扩散； 集灰方式：振动滤袋法；反吹风法；脉冲喷气法；声波清灰法。 滤材：天然纤维：棉纤维、毛纤维等；无机纤维：玻璃纤维等；合成纤维：尼龙纤维等。 新技术：聚四氟乙烯覆膜技术，耐高温，可以阻挡粉尘透过聚四氟乙烯膜，不会在滤料内形成尘饼，及时剥离表层尘粒，滤料透气性降低有限，压力降小。;;油浴洗涤装置 ;水雾除尘装置 ;2．空气压缩机 ;离心式空气压缩机;离心式空气压缩机;往复式空气压缩机;往复式空气压缩机;往复式空气压缩机;3．空气贮罐;;4．气液分离器;旋风分离器;;填料过滤器;丝网除沫器（又名丝网除雾器、捕沫器，：wire mesh demister、wire mesh mist eliminators） 原理：带雾沫气体速度上升通过丝网时，由于惯性作用，雾沫与丝网细丝相碰撞而被附着在细丝表面上。细丝表面上雾沫的扩散、雾沫的重力沉降，使雾沫形成较大的液滴沿着细丝流至两根丝的交接点。细丝的可润湿性等作用下，液滴越来越大，当液滴大到其自身重力超过气体的上升力与液体表面张力的合力时，液滴就从细丝上分离下落。;5．空气冷却器;（二）空气过滤设备的计算设计;第二节 生物加工过程的空气调节; 空气调节发展史; 空调发展取决于时代的社会生产力和科学技术的发展水平 1902, A C Systems with air conditioned parts was built up in a press factory in USA . 1919, A C Systems with air conditioned parts was built up in a cinema in USA . 1931, First A C Systems with air conditioned parts was built up in a Shanghai Textile Factory, China .;定义;途径;直接接触式热、湿交换设备;二、湿空气焓—湿图;（一）湿空气的几个主要状态参数;2.空气的湿含量H;3．空气的相对湿度 ;4．露点温度 td、湿球温度tw与干球温度;5．湿空气的焓 I;空气增湿、减湿方法：增湿;喷淋低于该空气露点温度