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终稿：质量改善在提高超市收银服
质量改善在提高超市收银服务
效率中的应用
姓名：耿雨潇
班级：工程1201
指导老师：慈铁军
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质量改善在提高超市收银服务效率中的应用
摘要：收银服务是超市运营过程中的关键环节之一。通过对保定市某家超市收银流程的仔细观察与记录，发现其中存在着收银流程不合理和收银员操作不规范等问题，导致收银服务效率低，延长了顾客的付款时间，造成了顾客的不满。本文结合质量管理方法及5W1H提问技术，分析影响收银服务效率的因素，运用ECRS原则和模特法对存在的问题进行改善，以达到提高收银服务效率的目的。
关键字：质量管理方法；超市收银；5W1H；流程程序分析；ECRS
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