必修一第五章第一节(讲课赛一等奖).pptx

第1节 降低化学反应活化能的酶;问题探讨;3;叶绿体：;H2O2;2 H2O2 2 H2O + O2;7; 1.与1号试管相比，2号出现不同的现象.这一现象说明什么?; 常态：在一个化学反应体系中，反应开始时，反应物分子平均能量水平较低，称为“常态”。; 2. 3号和4号未经加热，也有大量气泡产生,这说明什么?;;; 3. 3号与4号相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么?;1.实验中为什么要选用新鲜的肝脏？ 2.为什么要将肝脏制成研磨液？ 3.滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？;15;16;17;18;75;特别提醒：; 对盛有过氧化氢的试管加热和加入催化剂，都能够促进其分解，下列相关的叙述正确的是(　　)。 A．二者的基本原理是相同的 B．前者是使过氧化氢分子的能量提高，而后者是降低过氧化氢分子的活化能 C．两者都可以降低过氧化氢分子的活化能 D．酶和Fe3＋的作用原理是不同的;; 毕希纳的实验说明，酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。他将酵母细胞中引起发酵的物质称为酿酶.;7．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是 ，少数酶是 。;下列有关酶的正确叙述是(　　)。 ①酶是具有分泌功能的细胞产生的　②有的从食物中获得，有的是体内转化而来　③酶是活细胞产生的　④绝大多数酶的化学本质是蛋白质　⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇　⑥酶在代谢中有多种功能　⑦酶在新陈代谢和生殖发育中起调控作用　⑧酶只是起催化作用　⑨酶只在细胞内发挥作用　　　　　　　　　　　　　　　　 A．①②⑤ B．③⑦⑨ C．③④⑧ D．④⑤⑥;1.酶具有高效性;每一种酶只能催化一种或一类化学反应;实验一、 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用 ———酶的专一性 ; 试管编号;（3）注意： ①、制备可溶性淀粉溶液，一定要完全冷却后才能使用， 原因是___________________________________________。 ②、选择好检测的试剂。 检测反应物是否被分解的试剂 选用了斐林试剂，能否选用碘液？ 原因______________________________________。;;【资料】 资料一、实验证明用加酶洗衣粉时，温水的洗涤效果要比冷水好。?? 资料二、人患感冒发烧时常常不思饮食，其原因是什么? 资料三、酶的名称 以及适宜的PH 过氧化氢酶6.8 唾液淀粉酶6.8 胃蛋白酶 1.5—2.2 胰蛋白酶 8.0—9.0 肠脂肪酶 8.3 ;实验方案：; 能否选择过氧化氢溶液作为探究温度对酶活性的影响实验的反应底物？为什么？ ;淀粉→麦芽糖和葡萄糖→ 砖红色沉淀 ↓碘液 ↓碘液 紫蓝色 不形成紫蓝色 ;序号;分析实验结果： 实验结论： ;;过氧化氢溶液;;小结：酶的特性：;影响酶促反应速率的因素;1．温度/pH 在一定的温度/pH范围内，随着温度/pH的升高，酶的催化作用增强，超过最适温度/pH，酶的催化作用逐渐减弱。过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶的分子结构并未被破坏，温度升高，即可恢复活性。 2．酶浓度 在有足够底物而其他因素适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。;3．底物浓度 当酶浓度、温度和pH恒定时，在底物浓度很低的范围内，反应速率与底物浓度近乎成正比，当底物浓度达到一定限度时，所有的酶全部与底物结合，反应速率达到最大，再增加底物浓度，反应速率也不再增加。; 如图分别表示温度、pH与酶活性的关系，下列各项叙述中不正确的是(　　)。 A．曲线a上的B点对应的温度表示该酶的最适温度 B．人体内胃蛋白酶的活性与曲线b相似 C．曲线b、c说明不同的酶有不同的最适pH D．酶活性随温度的升高而增强; ;【例2】 根据右图所示过氧化氢分解速率的 曲线，说明的酶特性是(　　)。 ①专一性　②高效性　③催化特性　④在温 和的条件下进行 A．①④ B．①② C．②③ D．③④;【例3】 如图表示不同条件下酶促反应的速率变化(酶浓度相同)，下列说法不正确