许昌文化体验型酒店的市场分析与对策.doc

PAGE \* MERGEFORMAT13 许昌文化体验型酒店的市场分析与对策 摘 要 许昌历史文化厚重，是河南省重要的旅游资源地，也是开发河南文化体验型酒店，提升河南酒店业竞争力的重要力量。对许昌发展文化体验型酒店的市场环境进行了研究，报告了许昌酒店业发展的基本现状，分析了许昌发展文化体验型酒店的市场条件，并对许昌发展文化体验型酒店提出对策，对开发中应注意的问题进行了分析。 关键词：许昌；文化体验型酒店；市场分析；开发对策 许昌文化体验型酒店的市场分析与对策 一、文化体验型酒店概述 （一）文化体验 文化是人的生活态度、生活方式、生活内容、生活过程与环境、社会制度相互作用下所形成的结果的总和。[1]体验是内在的，是人的意识中产生的感觉。是个人在形体、情绪、知识上与那些筹划事件之间互动作用的结果。 笔者认为文化体验即是认识的主体人通过一系列的文化实践活动对产品提供者所提供的产品在视觉、味觉、嗅觉、听觉等方面的综合感知。 （二）文化体验型酒店 酒店或饭店一词的解释可追溯到千年以前，早在1800年《国际词典》一书中写到：“饭店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所”。现代意义上的酒店是指获得官方批准，以建筑实体为依托，利用多种生产要素（土地、资金、设备、劳动力等）主要通过客房，餐饮等向公众提供住宿、饮食以及康乐休闲等系列综合服务从中收取费用的经济性组织或企业。 体验简而言之就是通过实践来认识事物。 笔者认为文化体验型酒店是以酒店为载体，以文化为依托，以消费者的体验为根本的出发点，通过对客人提供包含一定文化特色的产品与服务，例如：地域文化、民族文化、宗教文化、饮食文化等，使客人通过参观游览入住等实践活动从中体会到特有的文化内涵的酒店。 （三）文化体验型酒店产生的原因 1、文化体验型酒店参与市场竞争 社会经济的迅速发展，和人们闲暇时间的增多，精神享受与体验消费也成为人们日常经济活动的主要内容，休闲与旅游相结合的体验型消费日益受到了消费者的青睐。在体验经济时代，休闲旅游的研???和发展呈现出人文化、生态化、体验化和产业化四种趋势，以休闲为目的的休闲旅游已逐渐成为现代旅游业发展的主旋律。[2]传统的酒店没有适时创新故满足不了客户对酒店市场多元化的消费需求，文化体验型酒店参与酒店市场竞争是一种必然，它是我国酒店业近年兴起的一种新形态，是市场竞争的必然产物，也是酒店业竞争进入较高层次的文化竞争的体现。文化体验型酒店将城市的文化作为酒店开发利用的主要内容，通过预先组织设计的方式引导消费者体验城市酒店的产品与服务来了解城市的文化，历史发展，精神品质和性格秉性，具有较强的综合性，是酒店市场上真正需要的酒店。 2、文化体验型酒店适应市场需求 生产和消费的同步性是体验的特征，它产生的结果是无形的，但其价值却能给人留下深刻的印象和难忘的回忆。体验为目的条件下，酒店顾客除了获得酒店提供的餐饮、住宿等基本的服务外，更注重文化体验型酒店能提供什么样的体验价值，这种价值贯穿酒店服务的全过程。对于消费者来说是难忘的履历，对酒店方面则是竞争的枢纽。文化体验型酒店符合消费者的需求，能够为消费者了创造更加美好的体验与感受。 消费者在文化体验型酒店进行消费的目的是追求内心情感上差异化的独特感受。文化体验型酒店作为现代酒店业新枝，在提供酒店产品和服务的同时，更注重向消费者提供真正想要的体验元素。以如何为消费者创造“愉悦体验价值”的产品进行开发，作为酒店业发展的核心，充分满足了消费者的精神需求。 3、市场细分进一步明确 市场细分是指划分整个市场对具有相同特征的人群提供相同服务的过程。[3]每一个消费者群就是一个细分市场，每一个细分市场都是具有类似需求倾向的消费者构成的群体。[4] 文化体验型酒店在开发建设的过程中要以酒店为基底，把文化当主线，以消费者的体验为出发点；在酒店环境设计、建筑风格、装饰用品设计、服务方式、产品设计、等方面运用统一的文化理念，来展示同一文化品牌；并能够以个性化服务为消费者提供物质享受与精神愉悦。文化体验型酒店也面临不同的市场群体，例如以年龄作为划分依据的儿童型、青年型、中老年型消费群体，以消费目的作为划分依据的观光型、科研型、休闲娱乐型等消费群体。 文化体验型酒店作为酒店业的新枝干，要根据不同的市场群体的消费目标，充分利用城市文化，在传统文化的基础上，融入现代社会文化，依据不同群体消费者的需求，将食、宿、行、游、购、娱、纳入酒店的产品与服务中，这也是文化体验型酒店区别于传统酒店的一大特征所在。文化体验型酒店通过对不同群体的消费者提供包含文化内涵的产品与服务，例如：地域文化，民族文化，宗教文化，饮食文化等，使市场细分后的这部分消费者通过参观游览入住等实践活动体会到酒店独特的文化内涵。 二、许昌文化体验型酒店的市场分析 进入新