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人参 Ginseng Radix et Rhizoma;[历史];[来源];[植物形态];人参;;主根肉质，下部常分枝，上部有根状茎。;茎单一，直立；掌状复叶轮生茎顶； 一年生， “三花”； 二年生，“巴掌”； 三年生， “二甲子”； 四年生，“灯台子”； 五年生， “四枇叶”； 六年生，“五枇叶”。 少数七年及以上的生六枚复叶叫“六枇叶”，小叶片共30枚。到此为止，不再增加。;“三花”;;;;[产地]：;园参： 吉林抚松、集安、长白、靖宇、安图等市县；辽宁宽甸、本溪、新宾等市县；黑龙江五常、尚志、东宁、宁安等市县。山东、河北、山西、湖北等省及北京地区有有栽培。;[人参的不同分类]： 1.根据野生与栽培的不同，分为：山参（野山参）、移山参、园参 2.根据加工方法不同，分为生晒参、红参（药典单收）、糖参（少见）、活性参等。 3.根据用药部位不同，分为全须参、皮尾参、参须等。;采收加工;园参： 通常在种植5～7年后，秋季采挖，加工成下列品种：;（一）生晒参类： 鲜园参，洗净，除去支根，晒干或烘干，“生晒参”； 选形好，无破损疤痕者加工成“全须生晒参” ，并用白线固定细须以防脱落。 ;;（二）红参类： Ginseng Radix et Rhizoma Rubra 鲜园参，洗净，蒸3小时左右，去除须根和细支根，干燥，“普通红参”；保留较长的支根者，习称“边条红参”。;;（三）白参类： 鲜园参置沸水中略烫，用针扎刺小孔，浸糖2~3次，干燥，又名“糖参”。;;传统加工方法，园参的品种有20多种。 新方法：;性状鉴别;山参的性状鉴别;山参的性状鉴别;山参的性状鉴别;山参;山参的性状鉴别;山参的性状：;园参——生晒参;断面：淡黄白色，有粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色小点（树脂道）及裂隙;园参——红参：;;腿;木栓层;;人参粉末特征;[成分];[成分];[理化鉴别];红参： Ginseng Radix et Rhizoma Rubra;[成分] 红参经过高温蒸制，化学成分较之人参有变化，红参有其独特成分，如人参皂苷Rs1、Rh2 、Rg3 ，研究表明蒸制的温度和时间对其成分的种类及含量有影响。 [功效] 性偏温，补力较好。;伪劣品;插接伪山参：;野豇豆：为豆科植物野豇豆的根，俗名“土人参”、“红皮参”。 ???状：圆柱形或长纺锤形，顶端有残留草质茎痕，表面黄棕色，有纵皱纹及横向皮孔样疤痕，微有豆腥味。 显微：根组织中有纤维，无草酸钙簇晶。 ;栌兰：马齿苋科植物栌兰的根。别名有“土人参”、“土洋参”等 性状：圆锥形或长纺锤形，顶端有残留的木质茎痕。质硬脆。 显微：无树脂道。;华山参： 茄科植物华山参的根，俗名“华山人参”、“大红参” 性状：圆锥形或圆柱形，顶端常有残留的短根茎。根头有细横环纹，表面棕色，可见横向皮孔样疤痕。 显微：无树脂道、簇晶。;商陆：商陆科植物商陆或垂序商陆的根。 性状：圆锥形或圆柱形，顶端有茎残基，断面有数层同心环纹。;;;;;曾出现过的伪品： 桔梗科植物桔梗、沙参、羊乳的根； 菊科山莴苣的根； 伞形科野胡萝卜、胡萝卜的根。;桔梗;沙参;羊乳;山莴苣;“加馅人参”;;西洋参 Panacis Quinquefolii Radix;;;;;;;[商品特征];;[成分] 皂苷类：人参皂苷、西洋参皂苷 [功效] 凉补，补气，补阴，清虚火。 ;三七 Notoginseng Radix et Rhizoma;;[植物形态];;;;;;产地与销售： 　 主产于云南（云三七，文三七） ： 文山、砚山、马关、广南、 西畴、麻栗坡、富宁、邱北。 广西（田三七） ： 清西、德保、凌云、那坡。 两地栽培历史悠久，产量大，质量优－地道药材。 另：四川、广东、湖南、贵州、福建、江西、湖北、浙江亦有少量引种。 销全国，年销量500－600吨；产700吨。 ;采收加工： 栽培3-7年， 7-8月采，“春三七”；12-1月采，“冬三七”。 采前10天，剪去地上茎，选晴天挖去地下部分。 主根（“头子”）：晒－揉搓－晒－揉搓－光滑—三七 支根（“羊肠头”）：晒干－“筋条” 茎基（“芦头”）：晒干－“剪口” 须根：晒干－“绒根”或“三七须” 晒至半干，反复搓揉，以后每日边晒边揉搓 全干后放入麻袋，撞至表面光滑即得。 ;;;筋条;性状鉴别： ①三七： 圆锥形或圆柱形长1-6cm，直径1-4cm， 　 “铜皮铁骨”－表面灰褐色或灰黄色， 断面