把握产业特性实扎推进渔业科学进展.ppt

把握产业特性 扎实推进渔业科学发展 ;报告提纲;1 为什么要关注和研究渔业特性;……;挑战之二：渔业科学的整体性被肢解;挑战之三：渔业管理体制的系统性在动摇;小 结;十大特性;特性之一：可替代性食物;图1 我国城市和农村主要食品消费收入弹性（1994-2003） (资料来源：根据张丹等“中国主要食品消费需求分析”一文数据整理所得。在城市，居民主要食物消费收入弹性值最高的是水产类，达0.857。在农村，情况略有区别，水产品在居民主要食物收入弹性值中位于第二，略低于肉类的0.545，为0.496。所以，无论是在城市还是在农村，水产品的消费收入弹性较高，表现出较强的替代性 );特性之二：供给可依赖性;;图3 2004年世界主要渔业国家进出口贸易情况 （从上表可以看出，世界主要渔业国家进出口贸易频繁。特别需要注意的是，美国和日本的水产品进口量远高于出口量）;特性之三：品种不稳定性;图4 我国城市和农村主要食品消费价格弹性（1994-2003） （资料来源：根据张丹等“中国主要食品消费需求分析”一文数据整理所得。在城市，水产品的价格弹性为0.009，其绝对数值虽然很小，但其为正值，充分反映了居民在消费水产品时对名优特新产品的追求而使得水产品价格升高时，对水产品的需求不降反升。我国消费者对水产品消费的特点决定了我国水产品养殖品种的不稳定性） ;特性之四：生产依靠野生遗传资源;表1 捕捞业和养殖业对野生遗传资源 的利用情况 ;特性之五：消费群体狭小;特性之六：非农产品国际贸易规则;特性之七：生产者具有高危性;表2 国内重点高危行业死亡率比较 ;特性之八：生产方式多样性;表3 浙江省舟山市普陀区捕捞渔业基本经营形式 ;特性之九：国际关注度高;特性之十：受海陆文化的交织影响;报告总结;让我们共同祝福 中国渔业的未来！ 谢谢大家！