食品热加工控要制求.ppt

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2017-04-23 发布于上海
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食品热加工控要制求

食品热加工的控制要求第三方检测的作用方奇林热力杀菌实验室中国检科院综合检测中心 ;;;;;;;;;;;;;;;;蒸柜和烟熏炉都是我国出口日本、港澳等地区的肉制品及调理食品最为主要的加工设备。;;;;1.杀菌设备的管道颜色蒸汽管—红色；冷却水管—绿色；压缩空气管—黄色;;;;;;;食品热力杀菌是食品科学的一个分支，有其独特的专业理论、技术和方法。验证过程是一个技术性、专业性很强的工作，它包括了调查、测试、分析、评估、确认等过程。第三方检测机构有专业的检测管理和经验，有专业的检测人员队伍和业务标准，拥有更好的专业检测工具和平台，可以用更符合科学研究的手段检测食品热加工过程，评价热加工食品可能的风险。;谢谢！ THANKS！