中国菜地土壤和蔬菜重金属污染研究进展.pdf

吉林农业科学 2009,34（2）：61－64 Journal of Jilin Agricultural Sciences 文 章 编 号 ：1003- 8701(2009)02- 0061- 04 中国菜地土壤和蔬菜重金属污染研究进展 汪琳琳，方凤满，蒋炳言 (安徽师范大学国土资源与旅游学院，安徽芜湖 241003) 摘 要 ：本文从菜地土壤和蔬菜重金属污染现状、土壤 - 蔬菜系统中重金属迁移转化规律及影响因素分 析、重金属污染控制措施和研究展望 4 个方面概述了我国菜地土壤和蔬菜重金属污染的研究进展，为下一步 开展菜地土壤和蔬菜重金属污染研究提供参考依据和经验借鉴，并结合我国的实际情况提出今后在这一领域 的工作重点。 关 键 词 ：菜地土壤；蔬菜；重金属污染 中 图 分 类 号 ：X53 文 献 ??? 识 码 ：A Processes of Studies of Heavy Metal Pollution of Soil and Vegetables on China’s Vegetable Field WANG Lin- lin, FANG Feng- man, JIANG Bing- yan (College of Territorial Resources and Tourism, Anhui Normal University, Wuhu 241003, China) Abstract: This paper presents study Progress of studies of heavy metal pollution of soil and vegetables on Chinas vegetable field was presented in the paper from four aspects, i.e., the present situation of heavy metal pollution of soil and vegetables in vegetable field, heavy metal migration transformation regularity and influencing factor analysis in soil - vegetables system, heavy metal contamination controlling measure and prospect of future researches. These provide reference and experience for studying heavy metal pollution on soil and vegetables of vegetable field afterwards. Key emphasis in this study in the future was proposed based on our countrys actual situation. Key words: Vegetable field soil; Vegetables; Heavy metal pollution 蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物，但 菜地土壤和蔬菜的重金属污染现 是随着工业化 城市化的发展，越来越多的污染物 1 、 状 质被释放到环境中，特别是重金属可以通过大气 和土壤等途径进入蔬菜中，并在蔬菜内富集，最后 1.1 菜地土壤和蔬菜的重金属含量水平 通过食物链进入人体，对人们的健康产生潜在的 我国北京、上海、杭州、成都、西安、南京、天津 危害。更为严重的是这种污染具有隐蔽性、长期