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八种补脑食物价值 ”堪比黄金 “，可惜多数人都不知道！ 现代社会生活水平不断提升，随之而来的是生活压力的加大，研究表明多数都市人群 都会感觉到精神疲惫，所以补脑也就成了家常话题。下面小编就和大家分享八种具有 补脑效果的食物，让你越吃越聪明。 第一：鸡蛋 鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄 素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。 第二：玉米 玉米中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有 补脑的功效，特别适合女性食用。 第三：大豆 大豆中含有丰富的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，常吃具有补脑健脑的功 效，特别适合男性和儿童食用。 ps：大豆营养丰富但有结石的朋友最好不吃。 第四：黄花菜 黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此， 它被人们称为健脑菜。 第五：小米 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和 蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米 饭，将益于脑的保健。 第六：菠菜 菠菜虽廉价而不起眼，但却是一道天然的补脑美食。菠菜中含有丰硕的维生素A、C、 B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健 脑益智作用。 第七：龙眼 研究发现，龙眼中含有丰富的磷脂和胆碱，常吃有助于神经功能的传导，起到补脑的 功效，特别适合女性食用。 第八：红枣 红枣每100克含维生素C高达380-600毫克，被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑 功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。 本文作者：淮南吃货