1吃穿住话古今第一课时.docVIP

学科品德与社会年级四年级授课教师崔燕梅教学内容中华饮食文化课时1教学目标1.通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，以及我国历史的源远流长。 2.从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献，体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。 3.了解和欣赏中国饮食文化的特点，感受饮食文化中闪烁着的祖先的智慧和创造。 4.尝试运用传说，文物资料等拖册和再现历史的方法。德育目标从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献，体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。教学 重难点1.通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，以及我国历史的源远流长。 2.从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献，体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。教学过程一．走进远古时代吃穿住行是生活最基本的需要，我们的祖先是怎样生活的呢？让我们一起去考察吧。 　　小组交流自己收集的缘故的故事，全班交流师：在远古时代，我们的祖先吃什么/穿什么？住在哪里？他们生活中会有哪些苦难和危险生：汇报自己的资料。小结：人类从诞生之初，就一直处在严酷的自然条件的考验中，严寒酷暑，暴雨雷鸣，毒蛇猛兽。。。。。。为了生存和发展，我们的祖先在艰苦的条件下，运用自己的聪明和智慧，不断地摸索，开拓，经过漫长的岁月，一步补从野蛮走向文明。 　　二．告别饮血茹毛的生活查字典“饮血茹毛“是什么意思？随着社会的进步，人类在谋取食物和社会方面与最初给人类有哪些变化？ 　　1．自己阅读熟食的故事，从吃生食----吃熟食 　　2．出示教材，图片，刀耕水种，人拉犁，牛拉犁。。。。。让学生观察人们的耕作是怎样一步步进步的？在漫长的生活， 生产实践中，我们的祖先把一些植物培养成农作物，把野生动物驯化成家畜，创造了农耕和饲养技术。思考：这对人类生活有什么影响？ 　　3．出示小资料我国是世界上培育出农作物最多的国家。。。。这是中华民族为人类的生存与文明所做出的重大贡献 三、古人的歌谣 　　1．出示课前收集的农谚。（小组交流，全班交流） 　　调查表 　　天气的农谚 　　节气的农谚 　　自然的农谚 　　其他 　　2．学生说说这些农谚，告诉了我们什么（自然现象和规律、人与自然的关系），从中感受劳动人民的智慧。 　　3．农历有二十四节气，我们在日历中找一找它们的名称。再设想一下，这些节气与农业生产和人们的生活有什么关系。中华食文化同学们，你们最喜欢吃什么？俗话说，“民以食为天”，几千年来，中国人不仅学会了种植和养殖，还创造了自己独特的食文化， 今天我们来谈谈中国的食文化 1.你们了解了什么？（出土的石器、面团变面条、饺子的做法、屈原的故事、筷子的使用）除了书上的介绍，你还知道什么？（从习惯、讲究、礼仪等方面引导） 　　2.全班齐读《奇妙的筷子》，读后最大的体会是什么？你们还能举出反映出祖先聪明的例子吗？ 　　3.古代与现代食文化有哪些联系呢？（以饺子为例教学P85） 　　4.刚才有的同学说喜欢肯得基、牛排，那它们属于——西餐。对???每个民族和国家，由于生活的环境和历史文化存在着差异，所以在食文化上也不相同，我们比较一下，中、西两餐各有什么特点？P33除书上的以外，你们还知道哪些？5.小结：这两课我们了解远古时代的生活状态，以食这一话题，感受祖先的智慧和创造及对现代的影响，除了食文化，还可以从哪些地方再次感受这些呢？我们下节课再来探讨。 课 后 实 践收集美食小故事教 学 后 记 学生兴趣较高能积极回答问题，对我们的饮食文化有了较好了解。