2008年劳技教案.docVIP

养鸡技术 良种、营养与科学饲养管理、疾病防治、科学的经营管理和畜牧工程措施是现代养鸡生产的五大支柱，而且是一个有机的整体，任何一个环节出现问题，都会造成严重的经济损失。现代化的养殖企业在前四个方面建立起完善的技术体系，在激烈竞争的市场条件下，条件稍差的企业或个体户也能享受到很好的售后技术服务，相关技术问题能够得到妥善解决。而鸡场选址和建筑设计等畜牧工程技术容易忽视，造成鸡场（舍）环境难以控制，为环境条件和疾病控制等埋下安全隐患，且鸡场（舍）固定资产投资大，不容易改建，影响时间长，因此应充分重视鸡场的选址、规划和鸡舍的设计建设等畜牧工程措施，做到鸡场（舍）建设标准化，为今后长远发展奠定坚实的基础。 一、场址的选择 场址选择首先应考虑当地土地利用发展计划和村镇建设发展计划，其次应符合环境保护的要求，在水资源保护区、旅游区、自然保护区等绝不能投资建场，以避免建成后的拆迁造成各种资源浪费。满足规划和环保要求后，才能综合考虑拟建场地的自然条件（包括地势、地形、土质、水源、气候条件等）、社会条件（包括水、电、交通等）和卫生防疫条件，决定建场地址。场址应地势高燥、平坦，位于居民区及公共建筑群下风向。不能选择山谷洼地等易受洪涝威胁地段和环境污染严重区。应尽可能用非耕地，在丘陵山地建场要选择向阳坡，坡度不超过20°，土壤质量符合国家标准（GB15618-1995）的规定，满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件，水源充足，取用方便，便于保护，电力充足可靠，符合国家标准（GB52-83）的要求。 卫生防疫条件在鸡场选址过程中应给予足够的重视，兽医卫生防疫条件的好坏是鸡场成败的关键因素之一。要特别注意附近是否有畜牧兽医站、畜牧场、集贸市场、屠宰场，以及与拟建场的方位关系，隔离条件的好坏等，应远离上述污染源。在保证生物安全的前提下，创造便利的交通条件，但与交通主干线及村庄的距离要大于1000M，次级公路100—200M，以满足卫生防疫的要求。 二、规划与布局 鸡场规划的原则是在满足卫生防疫等条件下，建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改建的可能性。 1鸡场的分区鸡场可分成管理区、生产区和隔离区。各功能区应界限分明，联系方便。管理区与生产区间要设大门、消毒池和消毒室。管理区设在场区常年主导风向上风处及地势较高处，主要包括办公设施及与外界接触密切的生产辅助设施，设主大门，并设消毒池。 生产区可以分成几个小区，它们之间的距离在300m以上，每个小区内可以有若干栋鸡舍，综合考虑鸡舍间防疫、排污、防火和主导风向与鸡舍间的夹角等因素，鸡舍间距离为鸡舍高度的3～5倍。 隔离区设在场区下风向处及地势较低处，主要包括兽医室、隔离鸡舍等。为防止相互污染，与外界接触要有专门的道路相通。场区内设净道和污道，污道与后门相连，两者严格分开，不得交叉、混用。 2场区绿化场区绿化是鸡场规划建设的重要内容，要结合区与区之间、舍与舍之间的距离、遮荫及防风等需要进行。可根据当地实际种植能美化环境、净化空气的树种和花草，但不宜种植有毒、飞絮的植物。 三、鸡舍的建筑设计 鸡舍的合理设计，可以使温度、湿度等控制在适宜的范围内，为鸡群充分发挥遗传潜力，实现最大经济效益创造必要的环境条件。不论是密闭式鸡舍，还是开放式鸡舍，通风和保温以及光照设计是关键，是维持鸡舍良好环境条件的重要保证，且可以有效地降低成本。 1.通风设计通风是调节鸡舍环境条件的有效手段，不但可以输入新鲜空气，排出氨气（NH3）、硫化氢（H2S）等有害气体，还可以调节温度、湿度，所以在鸡舍的建筑设计中必须重视通风设计。通风量是根据热平衡计算或者依据有害气体浓度控制要求来确定。在合理饲养密度条件下，蛋鸡每公斤体重的通风量如下表。肉鸡生长速度快，代谢旺盛，通风量要稍大些。 表1不同温度条件下蛋鸡每公斤体重的通风量（米3/只·小时） 温度（℃） 5 10 15 20 25 30 35 通 风 量 1.8 2.3 2.7 3.1 3.5 3.9 4.3 通风方式有自然通风和机械通风两种，进风口和出风口设计要合理，防止出现死角和贼风等恶劣的小气候。 （1）自然通风依靠自然风（风压作用）和舍内外温差（热压作用）形成的空气自然流动，使鸡舍内外空气得以交换。通风设计必须与工艺设计、土建设计统一考虑，如建筑朝向、进风口方位标高、内部设备布置等必须全面安排，在保障通风的同时，有利于采光、及其它各项卫生措施的落实。自然通风的鸡舍跨度不可太大，以6～7.5米为宜，最大不应超过9米。 风压的作用大于热压，但无风时，仍要依靠温差作用进行通风，为避免有风时抵消温差作用，应根据当地主风向，在迎风面（上风向）的下方设置进气口，背风面（下风向）的上部设置排气口。在房顶设通风管是有利的，在风力和温差各自单独作用或共同作用时均可排气，特别在