有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共3页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
2.1.1托盘的姿势
晋 江 市 安 海 职 校 教 案 纸
年 月 日
课题内容2.1.1托盘的姿势教学目标? 1、了解托盘的相关知识；
?? 2、掌握托盘的基本操作方法。教学重点掌握托盘的基本操作方法教学难点及关键点掌握托盘的基本操作方法授课时间16.3.学时安排4
教 学 内 容、环 节 及 教 学 方 法反思及修订导入部分
随着生活水平的不断提高，人们外出用餐机会越来越多。卫生、效率和服务质量是人人都关注的。不知道大家是否注意到在用餐中服务员上菜、上酒水或物品通常是直接拿上来还是用了什么用具？?（学生自由回答）???
引出今天要学习的内容——托盘。
讲解新课
（一）：托盘的种类及用途
托盘的种类
1、按制作材料分：
2、按规格分：
3、按形状分：
托盘的???途：
1、大方托盘、中方托盘、圆托盘：托送菜点、酒水和盘碟等较重的物品。
2、小圆托盘：运送饮料和餐桌上的小器皿、账单等。
（二）：使用托盘的正确方法：
??1、轻托
??2、重托
轻托：
理盘、装盘、托盘、行走、卸盘
服务时的注意事项：
重托;
理盘、装盘、托送
注意事项：托盘应下不放肩，前不近嘴，后不靠发为准。
（三）教师讲解示范
（四）学生托盘练习
小结
作业
托盘实训练习
教学反思
文档评论（0）