2017屆高中化學一轮复习 课时跟踪检测(三十七)基本营养物质 有机合成.doc

PAGE  PAGE 7 课时跟踪检测（三十七）基本营养物质 有机合成 1．(2016·盐城模拟)化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是(　　) A．聚氯乙烯塑料制品可用于食品包装 B．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂 C．煤经过气化和液化等物理变化可转化为清洁燃料 D．纤维素、油脂、蛋白质均是天然高分子化合物 解析：选B　A项，聚氯乙烯塑料制品不可用于食品包装；C项，煤的气化和液化均是化学变化；D项，油脂不是高分子化合物。 2．(2016·南京模拟)下列物质分类正确的是(　　) A．苯和溴苯均为芳香烃 B．酚醛树脂和聚乙烯均为体型高分子材料 C．葡萄糖和麦芽糖均为还原性糖 D．油脂和淀粉均为天然高分子化合物 解析：选C　溴苯的组成元素除了C、H之外，还有Br，故溴苯不属于芳香烃，A错误；聚乙烯为线型高分子材料，B错误；还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等，非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等，但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖，C正确；油脂不属于天然高分子化合物，D错误。 3．(2014·海南高考)下列有关物质水解的说法不正确的是(　　) A．蛋白质水解的最终产物是多肽 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．纤维素能水解成葡萄糖 D．油脂水解产物之一是甘油 解析：选A　A项，蛋白质水解的最终产物是氨基酸，错误。B项，淀粉首先水解得到麦芽糖，再继续水解，最终水解得到的是葡萄糖，正确。C项，纤维素是多糖，能发生水解反应，最终水解成葡萄糖，正确。D项，油脂是高级脂肪酸的甘油酯。在酸性条件下水解得到高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解得到脂肪酸盐和甘油，因此水解产物之一是甘油，正确。 4．下列叙述正确的是(　　) A．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应 B．高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性 C．棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素 D．误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒 解析：选B 　油脂因发生氧化反应而变质，生成具有难闻的特殊气味的物质，A项错误；羊毛的成分是蛋白质，C项错误；误服重金属盐后，可以喝含大量蛋白质的牛奶解毒，D项错误。 5．(2016·唐山模拟)下列有关蛋白质的说法正确的是(　　) ①氨基酸、淀粉均属于高分子化合物　②蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N　③若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不一致　④用甘 氨酸 和丙氨酸 缩合最多可形成四种二肽 A．②④　　　　　　　 　B．②③ C．①② D．② 解析：选A　①氨基酸是小分子化合物，错误；②蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N元素，正确；③两种二肽互为同分异构体，水解产物可能是相同的氨基酸，如：一分子甘氨酸和一分子丙氨酸形成的二肽中有两种构成方式，但二肽水解时的产物相同，错误；④二肽种类为：甘氨酸和甘氨酸有一种、丙氨酸和丙氨酸有一种、甘氨酸和丙氨酸有两种，所以最多可形成四种二肽，正确。 6．(2015·北京高考)合成导电高分子材料PPV的反应： 下列说法正确的是(　　) A．合成PPV的反应为加聚反应 B．PPV与聚苯乙烯具有相同的重复结构单元 C． 和苯乙烯互为同系物 D．通过质谱法测定PPV的平均相对分子质量，可得其聚合度 解析：选D　A．加聚反应的实质是加成聚合，加聚反应中不会有小分子物质生成。结 合题干中所给的反应方程式，分析其化学键的变化可知该反应为缩聚反应。B.聚苯乙烯 的结构简式为 ，重复结构单元(链节)为 ；PPV的 链节为 。C.同系物是指结构相似，在分子组成上相差n个“CH2”的有机化合物。 和 相差“C2H2”，故不可能互为同系物。D.利用质谱法可测定PPV的平均相对分子质量，再利用其平均相对分子质量求聚合度。 7．下列物质是可以作为人工心脏、人工血管等人体植入物的高分子生物材料。 下列关于上述高分子生物材料的说法中正确的是(　　) A．用于合成维通橡胶的单体是CH2CFCF2CF3 B．用于合成有机硅橡胶的单体是 C．聚四氟乙烯、有机硅橡胶均可看作加聚反应的产物 D．有机硅橡胶、聚甲基丙烯酸甲酯均可通过缩聚反应制得 解析：选B　合成维通橡胶的单体是CH2CF2和CF2CFCF3；有机硅橡胶是缩聚产物；而聚甲基丙烯酸甲酯是通过加聚反应而得到的产物。 8．(2016·贵州检测)下列合成高分子材料的反应式和反应类型均正确的是(　　) 解析：选C　聚丙烯腈