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浅析有机化学在社会发展中的作用 摘要：有机化学是研究有机化合物的分离、结构、制备、性能、应用以及有关理论和方法的一门科学 [1] 。有机化学尤其是现代有机合成化学，在手性药物的发现与合成、新型化肥农药的设计与开发、新的合成 材料的应用与普及和环境保护方面发挥愈来愈大的作用。大大的解除病人的痛苦 ,延长人们的寿命，使日常生活更加便利、丰富多彩，为人类社会的发展进步做出了巨大贡献。本文主要围绕“人类健康、粮食安全、日常生活和环境保护”四个方面对有机化学在社会发展中的作用做了简单的探讨。 关键词：有机化学 人类健康 粮食安全 科学不仅要认识世界和改造世界，还要保护世界。化学就是关于创造以前不存在的新物质的科学，这些新物质涵盖了从塑料到各种农药，药物，对人们的日常生活有着极大的影响。要不是通过化学知识来合成，很多现代化的产品都不会存在。如今我们生活的日趋丰富多彩和生存质量的提高，很大意义上更是得益于有机化学的快速发展。 一、有机化学对人类健康的影响 1、青霉素的发现使无数人的生命得以延续 青霉素是一种高效、低毒、临床应用广泛的重要抗生素。上个世纪四十年代以前，人类一直没能掌握一种能高效治疗细菌性感染且副作用小的药物。当时若有人患了肺结核，那么就意味着此人不久就会离开人世。Fleming由于一次幸运的过失而发现了青霉素[2]。通过一段时间的紧张实验，Florey、Chain终于用冷冻干燥法提取了青霉素晶体。到了1943年，制药公司已经发现了批量生产青霉素的方法。当时英国和美国正在和纳粹德国交战。这种新的药物对控制伤口感染非常有效。到1944年，药物的供应已经足够治疗第二次世界大战期间所有参战的盟军士兵。1945年，Fleming、Florey、Chain “发现青霉素及其临床效用”而共同荣获了诺贝尔生理学或医学奖。青霉素的研制成功大大增强了人类抵抗细菌性感染的能力，带动了抗生素家族的诞生。它的出现开创了用抗生素治疗疾病的新纪元。通过数十年的完善，青霉素针剂和口服青霉素已能分别治疗肺炎、肺结核、脑膜炎、心内膜炎、白喉、炭疽等病。继青霉素之后，链霉素、氯霉素、土霉素、四环素等抗生素不断产生，增强了人类治疗传染性疾病的能力。 紫杉醇的发现为人类战胜癌症开辟了新的途径 紫杉醇是从红豆杉属植物中分离纯化得到的天然抗肿瘤药物 ，是20世纪90年代国际上抗癌药三大成就之一。它的化学结构新颖，抗癌作用机理独特，其适应症为转移性卵巢癌和乳腺癌，对食道癌和肺癌等也有一定疗效，并且不会导致外周神经病恶化，远期骨髓毒性以及其他远期不良反应。1992年12月美国 FDA正式批准紫杉醇用于治疗转移性卵巢癌，后又批准用于转移性乳腺癌。100公斤紫杉醇大约能治疗5万多个肿瘤病人，现在国际市场上1公斤紫杉醇的最低价格是26.5万美元。紫杉又名红豆杉、赤柏松，是世界珍稀濒危物种，国家一级保护植物。因其药用价值巨大，世界各国将其列为“国宝”，素有“植物黄金”之称。在我国资源并不丰富。1994年，中国医学科学院药物研究所有关专家会同中国科学院的专家，在一次保护野生红豆杉资源专题会议上向林业部建议我国亦应颁布保护这种野生资源的法令。1995年野生红豆杉被列为国家一级保护植物，相当于“植物中的大熊猫”，严禁砍伐。 因此，通过化学的方法获得紫杉醇显得尤为重要。紫杉醇分子结构复杂,具有特殊的三环[6+8+6]碳架和桥3头双键以及众多的含氧取代基。其全合成引起国内外许多有机化学家的兴趣[3]。先后共有30多个研究组参与研究,实属罕见。经20多年的努力,于1994年才由美国的R.A.Holton与K.C.Nicolaou两个研究组同时完成紫杉醇的全合成。后来,S.T.Danishefsky(1996年)、 P.A.Wen-der(1997年)、T.Mukaiyama(1998年)和I.Kuwaji-ma(1998年)4个研究组也完成这一工作。6条合成路线虽然各异,但都具有优异的合成战略,把天然有机合成化学提高到一个新水平。紫杉醇的全合成的成功，拓展了其来源途径，大大降低了价格，为更多的癌症病人使用这种药提供了可能性，这是有机化学对人类健康的又一大贡献。 化学合成药物的发展，使得许多不治之症得以治愈，人类寿命延长了将近1倍，大大改善了人类的生存质量。 二、有机化学与粮食安全 粮食安全是一个很严峻的问题。世界上仍有5亿人口（占世界人口的8％以上）受到饥饿威胁，36个国家面临严重粮食短缺，每年几百万人死于饥荒。而且，世界的可耕作土地越来越少，今后世界粮食供求矛盾仍将是令人关注的大问题。 世界农业发展的实践证明，施肥，尤其是化肥，不论是发达国家还是发展中国家，都是最快、最有效、最重要的增产措施。1961年到2001年的49年间[4]，世界化肥用量从