第2章第1节测定某种食物中的能量.pptVIP

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2017-04-24 发布于北京
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第2章第1节测定某种食物中的能量.ppt

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第2章第1节测定某种食物中的能量

第二章人体的营养;探究：测定某种食物中的能量;提示 1、通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量。 ;方法步骤：;平衡螺母;调试;称重;;量液体的方法:;;1、你们测定的数据与第38~39页的附表中的数据有差别？原因是什么？ 2、你们测定的数据与其他小组的数据相同？如不同，原因是什么？ 3、这个探究实验只做一次，结果可靠？应当怎么做？;? (1)从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用______为主。??(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是_____。??(3)食物中能够燃烧的物质是_______，燃烧后留下的灰烬是_______。??(4)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置__________。??(5)实验中，①应该为_____克，因为________________________。;为探究食物中的蛋白质对动物生长发育的影响，某研究小??做了这样一个实验：将40只幼鼠平均分成A、B两组，A组以糖（淀粉）、脂肪、无机盐和水饲喂，B组以A组的食物加上牛奶进行饲喂．右图是40天内的实验结果．试分析作答： ; 2）、该实验的变量：____________________ (3)、采用幼鼠而不用成年鼠进行实验，是因为______________________________________ (4)、每组均用20只而不用1只幼鼠实验，是因为 _________________________________________ (5)、图中实验结果说明_____________________ (6)、蛋白质除影响人的生长发育外，还有哪些作用？_________________________________