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6-2 胡蘿卜素的提取.ppt

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6-2 胡蘿卜素的提取

课题2 胡萝卜素的提取;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.; 1831年,瓦坎罗德尔从胡萝卜中分离到了胡萝卜素,但直到20世纪30年代,胡萝卜素的化学结构才得以确定。;一、基础知识——胡萝卜素;2、提取β-胡萝卜素的工业方法:;胡萝卜素的理化性质:;萃取剂:;石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳 ;主要因素:萃取剂的性质和使用量;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;主要因素:萃取剂的性质和使用量;探究三:胡萝卜素提取装置的设计;冷凝管——防止加热时有机溶剂挥发;过滤;萃取过程的注意事项: (1)萃取剂为挥发性强且易燃烧物质,萃取过程应避免明火加热,以防止引燃有??溶剂。 (2)为防止加热时有机溶剂挥发,要在加热瓶口安装冷凝回流装置。 (3)萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置。 (4)浓缩前要进行过滤。;——纸层析法;——纸层析法;Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;结果评价 若萃取样品中出现了与标准样品相同的层析带,则提取胡萝卜素的实验成功; 若层析后的滤纸条上会出现多个不同高度的色素点样,则提取到的胡萝卜素含有杂质。;课堂小结;课后作业

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