第6章旅游价格及策略.pptVIP

旅游经济学;;本章主要研究旅游价格的概念、构成和分类；在此基础上进一步研究旅游定价的问题，分析了制定旅游价格的依据及要达到的目标；结合旅游经济发展的实际，对旅游价格的制定方法和策略作了探讨；对旅游价格管理的作用、形式和监督进行了系统分析。;主要内容;;旅游价格是旅游者为了满足旅游活动的需要所购买的旅游产品的价格，是旅游产品价值的货币表现形式。;单项旅游产品只是旅游者在旅游活动中所涉及的住宿、餐饮、交通、娱乐、购物等其中的某一项。;单项旅游产品 的价格构成;线路旅游产品 的价格构成;（一）按旅游者购买产品的方式划分 统包价格 小包价格 单项价格;（二）按照旅游活动所涉及的范围划分 国际旅游价格 国内旅游价格;（三）从旅游者对旅游产品的需求程度划分 基本旅游价格 非基本旅游价格;（四）从旅游企业的营销角度划分 1.旅游差价 （1）批零差价 （2）地区差价 （3）季节差价 （4）质量差价 2.旅游优惠价 （1）销量优惠 （2）同业优惠 （3）老客户优惠 （4）现金优惠;资料：白洋淀旅游同行优惠价格;黄山旅游价格优惠政策;三、旅游价格的特点;;价值理论是制定旅游产品价格的基础 市场供求关系决定着旅游产品的现实价格 市场竞争状况决定着旅游产品的成交价格 政府的经济政策调节着旅游产品的成交价格;;拉萨一日游制定建议价;（一）利润目标 1、获取利润最大化目标 2、获取满意利润目标 3、获取平均利润目标 4、获取适当投资利润目标;（二）竞争目标 1、保持和扩大市场占有率目标 2、稳定市场目标 3、应付与防止竞争目标 4、维持企业生存目标; 案例： 某饭店每间客房的固定成本为200元/天，现在每开张一天每间房则需再投入100元变动成本。但饭店工作人员发现最近一段时间由于受到天气的影响，游客数量减少，当客房价格高于180元时，没有客人愿意入住。请问该饭店应该继续开张还是暂时停业？;武汉组建旅行社联合体共推旅游战略采购 武汉市近200家旅行社组建旅行社联合体，共推旅游战略采购，12月5日公布了首批4家集中采购单位，即东湖磨山、东湖游船、极地海洋世界、归元大觉宾舍。中标单位表示，将面向旅行社联合体提供最优惠的价格、最优质的服务。 据介绍，为推动旅行社企业由散、小、弱转变为集约发展，在武汉市旅游局、市旅游协会倡导和支持下，由旅行社行业内10多家大型企业发起，组建武汉市旅行社联合体，对符合要求的优质旅游资源进行集中采购和营销。 ;（三）产品目标 1、反映产品质量的目标 2、争取质量领先目标 3、反映产品垄断性目标;;思考题;（一）成本导向定价法 旅游企业成本是制定价格的依据，在成本的基础上，再综合考虑其他因素，确定合理的价格。 1、成本加成定价法 以单位产品的总成本加上一定百分比的预期利润来确定产品价格。 单位产品价格=单位产品成本×(1+成本利润率)   ;（2）目标收益定价法 旅游企业根据其总成本级预测出来的总销售量，确定一个目标收益率，计算旅游产品的价格。 单位产品价格=（总成本+目标利润）/预期销售量 ; 例：某饭店有客房150间，饭店每天应摊销的固定成本为10800元，预计客房出租率为60%，每间客房的平均变动成本为60元。 计算：该饭店预期的年利润为365万元，其价格该定多少？ ;(3)千分之一法 根据饭店投资总额的千分之一做为客房的价格，计算公式： 平均每间客房价格=建造成本总额/客房间数/1000 例：一座饭店，有500个房间，总造价5000万元，按照千分之一法其价格为500/1000=100（元） ;（4）盈亏平衡定价法 又称为保本定价法，指旅游企业根据产品的成本和估计销售量计算出产品的价格，使销售收入等于生产总成本。计算公式为： 单位产品的价格= 单位产品的变动成本+固定成本总额/估计销售量;例：某饭店有餐座 200 个，餐厅每天应摊销的固定费用 1800 元，每餐座 平均消耗原材料 15 元，预计餐座销售率为 60％，该饭店营业税率为 5％ 。试 确定餐厅每餐座的销售价格。 P = [1800 / （200×60 ％）+ 15]/(1-5%) =30/95% =31.85（元）;(5)边际变动成本定价法 边际变动成本定价法又称边际贡献定价法。边际贡献是指每增加单位销售量所得到的收入超