桑拿洗浴管理规范学案.doc

事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人 桑拿洗浴管理规范 |培训者必知|投资人必研|管理者必习|从业者必览| ?????? 前 言 一、为什么要编写《桑拿洗浴经营管理资料集锦》。 随着改革开放的深入和中国加入WTO，桑拿洗浴业的发展突飞猛进。社会经济水平的提高，使得人们精神需求日益强烈，桑拿浴从最初意义上的“另类洗浴”已经发展成一种普遍意义上的“家庭外洗浴”；桑拿浴的外延也越来越宽广，衍生出了越来越多元化的“洗浴文化”现象，现在“休闲洗浴”已成为桑拿洗浴业的代名词。那么，自然而然，众多投资商在“一次性投入、回收快”的利益驱动下纷纷拥向洗浴市场，近几年，大大小小的洗浴场所如雨后春笋般激增，每个中型以上城市仅大型专业浴场每年即会增加四五家。目前，全国仅中型以上的专业洗浴场所就有上万家。 桑拿洗浴行业发展的“一哄而上”，必须导致发展的良莠不齐，要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，必须下大力气砺练内功，建立规范的管理模式，持续开发人力资源，不断提高服务质量，增强市场销售的特色化和竞争力。??????香 仕邦港 通过全国范围内的桑拿洗浴市场调研了解到：一、与全国宾馆、餐饮等旅游服务行业相比，桑拿洗浴业整体管理水平和服务水平竟有几十年的差距；二、桑拿洗浴业内整体管理水平和服务水平相差不大，基本上持平在普遍较低的层次上；三、桑拿洗浴业的服务与管理水平的提高靠的是借鉴宾馆餐饮业的成型管理模式，浴所之间互相学习各自总结，没有一个让它们的管理更科学化、规范化、细致化的标准；四、桑拿洗浴业严重缺乏管理人才。???????桑拿洗浴行业的飞速发展是具有中国特色的，它不是国际性的，所以桑拿洗浴管理水平的提高还需靠我们自己的努力。编创一套供桑拿洗浴企业借鉴的实用型参照势在必行。??????? 通过此参照，希望能使许多仍在“摸着石头过河”的桑拿洗浴企业建立起科学化、标准化的管理模式，实现服务规范化，全面改善桑拿洗浴行业的服务现状、管理现状，促进桑拿洗浴市场的???快、健康发展。 二、《桑拿洗浴经营管理资料集锦》实用特点 ??????? （一）在“洗浴服务实现程序”中，本参照从最高管理者、经营者的角度出发，以理论为先导、从宏观到微观分别阐述了洗浴管理控制操作程序，它大致包括：服务实现的策划程序、服务提供控制程序、设计和开发控制程序、服务环境控制程序、浴客信息反馈控制程序、内部审核程序、服务的监视和测量程序、不合格控制程序、数据分析与统计应用程序、改进控制程序、采购控制程序、紧急情况处理程序、浴客与员工投诉处理程序等。经营者、管理者可以通过参照，奠定洗浴管理的理论基础，熟悉洗浴管理过程中需要把控的重要环节，掌握各个环节的管理实施程序，这是真正跨入洗浴管理的第一步。 ??????? （二）本参照各部分结合实际，层层分述，明确了洗浴各部门的科学划分；确定部门各管理阶层的职责范围、工作规程、任职要求；涵盖了洗浴所有岗位的岗位职责、工作规范、纪律要求、卫生规范和要求以及服务注意事项等内容。 ??????? （三）洗浴行业在服务水平基本持平的状况下，技术水平的高低是市场竞争的主要方面。在全国范围内，本参照首次归纳总结了助浴项目、保健项目的技术规范，形成统一的标准范本，管理者可将其作为质检考核培训的依据，从业者可将其作为学习操练的指导教材。 ??????? （四）人力资源管理一直是任何企业管理的核心。本参照重视人力资源的开发指导，结合洗浴管理实际，尽可能全面地提供了洗浴企业管理的所有人事管理规定，各洗浴企业可结合自己现状借鉴使用，减省总结撰写的时间和精力。 ??????? 人力资源的招聘、培训工作是企业持续发展的前提和基础，本参照结合实际，制定出了人才招聘和培训清楚、条理的操作流程，每个操作环节所需的文件、规范、制度等都能立等可用。 三、《桑拿洗浴经营管理资料集锦》取费 ?咨询服务项目?价格（RMB）?《桑拿洗浴经营管理资料集锦》共六碟?200元／套?加入中国桑拿洗浴网VIP会员500元/年?网上登载企业名录宣传展示1000元 目 录 前言 总经理室管理规范 一、各岗位职责规范 总经理岗职责规范 副总经理职责规范 总经理助理职责规范 值班经理职责规范 二、总经理室管理制度与规定 总值班制度与规定 收发文管理规定 印章管理规定 公关策划部管理规范 一、公关策划部各岗位人员职责规范 公关策划部经理职责规范 美工设计师职责规范 质量管理部管理规范 一、质量管理部各岗位人员职责规范 质检部经理职责规范 第四章 事务部管理规范 事务部各岗位人员职责规范 事务部经理职责规范 员工餐厅主管职责规范 后勤主管职责规范