文稿修改.ppt

*;“株洲迷你咖啡茶餐吧”是2012年新成立的一家以西餐为主兼营中餐的规模较大的高档餐饮服务公司，地处市中心繁华地段。公司装修后，高薪聘请了湖南省内闻名的中西餐厨师加盟，正在株洲餐饮业默默崛起。为提高营业额，加大公司在本地的知名度，公司己经在拉手网等各种团购网上开展了团购业务，以优惠的价格，优质的服务，逐步打开了局面。 公司建立了一个网站，通过此网站发布信息、与顾客交流、在线接受订单，开展在线营销。 公司要求他在网站相应栏目发布文稿介绍西餐的用餐习俗，集聚网络人气，帮助公司树立品牌形象，快速提升公司和产品的知名度。 小杨利用在学校里学习的有关网站稿件编辑技能，与团队人员一起，在公司网站相应栏目发表了一系列文稿对西餐进行了详细的介绍，使公司网站及产品在网络上的知名度迅速提升， ;任务编号;*;{案例3-1}吃西餐的6个“M” 如何品味西餐文化，研究西餐的学者们经过长期的探讨和总结认为：吃西餐应讲究以下6个“M。 第1个是“Menu”菜谱 当您走进咖啡馆或西餐馆时，服务员会先领您入座，待您坐好后，首先送上来的便是菜谱。菜请被视为餐馆的门面，老板也一向重视，采用最好的材料做菜诺的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹，显得格外典稚精致。 如何点好菜?这里介绍一点经验之谈，那就是打开菜谱后，看哪道菜是以店名命名的，这道菜可干万不要错过.因为那家餐馆是不会拿自己店的名誉来开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会乞的，这道招牌菜大家一定要点。 另外要特别说明的一点是，不要以吃中餐的习惯来对待西餐的点菜问题：即不要对菜谱笠之不理、不要让服务员为你点菜。在法国，就是戴高乐.德斯坦总统吃西餐也得看菜普点菜的。因为看菜普点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是一种优稚生活方式的表现。 第2个是Music”音乐 豪华高级的西餐厅，通常会有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的西餐厅也决翻文一些美妙典稚的乐曲.但，这里最讲究的是乐声的“可闻度’，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，在休息放松时就听得到，这个火候要掌握好。 第3个是Mood”气氛 吃西餐讲究环境稚致，气氛和谐.一定要有音乐相伴，桌台整洁千净，所有餐具一定要洁净.如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫，迷人，淡稚的气氛。;{案例3-1}吃西餐的6个“M” 第4个是“Meeting”会面 也就是说和谁一起吃西餐，这是要有选择的。吃西餐的伙伴最好是亲朋好友或是趣味相投的人.吃西餐主要是为联络感情，最好不要在西餐桌上谈生意.所以在西餐厅内，氛围一般都很温落、少有面红耳赤的场面出现. 第5个是Manner”礼俗 这一点指的是“吃相”和“吃态。既然是吃西餐就应遵循西方的习俗，勿有唐突之举，特别是在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”. 刀叉的拿法一定要正确:应是左手持刀，右手拿叉。用刀将食物切成小块，然后用叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀又时不换手，一直用左手持又将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持又将食物送入口中.但无论何时，刀是绝不能送物入口的.西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。 第6个足Meal”食品 一位美国美吃家曾这样说:“日本人用眼晴吃饭，料理的形式很美;吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌子吃饭。” 中餐是以“味”为核心，西餐则以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。;*;*;*;*;（三）网络语言及其特点;（四）网站稿件存在的主要问题及修改 1．稿件中常见的问题或错误类型 （1）文字类差错； （2）语法、逻辑类差错； （3）标点符号类差错； （4）数字及量和单位类差错； （5）内容差错：①观点性差错。②知识性差错。 ③事实性差错。④表达性差错。⑤法律性差错。⑥引用性差错。 （6）结构与格式问题； （7）图画、照片差错;*;*;*;*