10 第十章　果实及种子类中药.pdf

药圈会员合买资料，仅供个人学习使用，请不要用于商业 第十章 果实及种子类中药 药用部位为植物的果实或种子，这类中药称为“果实及种子类中药”。实际上应分为两类，即“果实类中 药”和“种子类中药”。 果实及种子在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分。果实大多包含着种子，与种子 一起入药，如马兜铃、栀子等；亦有只用种子，如决明子、沙苑子等；有的以果实贮存、销售临用时再剥去果 皮取出种子入药，如巴豆、砂仁等。这两类中药关系密切，且外形和组织构造又不祠同，故列入一章，分别加 以概述。 第一节 果实类中药的鉴定 药用部位为果实或果实（除种子外）的某一部分，这类中药称为果实类中药。 果实类中药的??用部位通常是采用完全成熟或将近成熟的果实，少数为幼果，如枳实。多数采用完整的果 实，如枸杞子；有的采用果实的一部分或采用部分果皮或全部果皮，如陈皮、大腹皮等。也有采用带有部分果 皮的果柄，如甜瓜蒂；或果实上的宿萼，如柿蒂；甚至仅采用中果皮部分的维管束组织，如橘络、丝瓜络。有 的采用整个果穗，如桑椹。 一、性状鉴定 鉴别果实类中药，应注意其形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等。果实的顶端 一般有柱基或其他附属物，下部有果柄或果柄脱淫的痕迹；有的带有宿存的花被，如地肤子。果实类中药的表 面大多干缩而有皱纹，肉质果尤为明显，如乌梅；果皮表面常稍有光泽，如栀子；有的具毛茸，如蔓荆子；有 的可见凹下的油点，如陈皮、吴茱萸。伞形科植物的果实，表面具有隆起的肋线，如茴香、蛇床子。有的果实 具有纵直棱角，如使君子。完整的果实，观察外形后，还应剖开果皮观察内部的种子，注意其数目和生长的部 位（胎座）。 二、显微鉴定 果皮的构造，可分为外果皮、中果皮及内果皮三部分。 1.外果皮 与叶的下表皮相当。通常为一列表皮细胞，外被角质层。有的具非腺毛，少数具腺毛，如吴茱 萸；或具腺鳞，如蔓荆子。偶有气孔存在。有的表皮细胞中含有色物质或色素，如花椒：有的表皮细胞间嵌有 油细胞，如五味子。 2.中果皮 与叶肉组织相当，通常较厚，大多由薄壁细胞组成，在中部有细小的维管束散在，确的可见石 细胞、油细胞、油室或油管等。如枳壳的中果皮内有油室，茴香的中果皮内可见油管。 3.内果皮 与叶的上表皮相当，是果皮的最内层组织，大多由一列薄壁细胞组成。有的内果皮细胞全为石 细胞，如胡椒。有些核果的内果皮，则由多层石细胞组成。伞形科植物的内果皮，常为以 5～8 个狭长的薄壁 细胞互相并列为一群，各群以斜角联合呈镶嵌状，称为“镶嵌细胞”。 第二节 种子类中药的鉴定 药用部位为种子、种子的一部分或种子的加工品，这类中药称为种子类中药。 种子类中药的药用部位大多是完整的成熟种子，包括种皮和种仁两部分；种仁又包括胚乳和胚。 也有不少是用种子的一部分，有的用种皮，如绿豆衣；有的用假种皮，如肉豆蔻衣、龙眼肉；有的用除去 种皮的种仁，如肉豆寇；有的用胚，如莲子芯；有的则用发了芽的种子，如大豆黄卷。极少数为发酵加工品， 如淡豆豉。 药圈，药学人员的圈子！ 药圈会员合买资料，仅供个人学习使用，请不要用于商业 一、性状鉴定 主要应注意种子的形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点和种脊的位置及形态、质地、纵横剖面以及 气味等。 种子表面常有各种纹理，如蓖麻子带有色泽鲜艳的花纹；也有的具毛茸，如马钱子；除常有的种脐、合点 和种脊外，少数种子还有种阜存在，如蓖麻子、巴豆等。剥去种皮可见种仁部分，有的种子具发达的胚乳，如 马钱子；无胚乳的种子，则子叶常特别肥厚，如苦杏仁。胚大多直立，少数弯曲，如王不留行、菟丝子等。有 的种子水浸后种皮显黏液，如葶苈子；有的种子水浸后种皮呈龟裂状，如牵牛子。 二、显微鉴定 种子主要包括种皮、胚乳和胚三部分。种子类中药的显微鉴别特征主要在种皮，因为种皮的构造因植物的 种类而异，最富有鉴别意义。 1.种皮 种子通常只有一种种皮，但有