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学龄前儿童 膳食营养与健康;学龄前儿童平衡膳食宝塔;一、食物多样，谷类为主
二、多吃蔬菜和水果
三、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
四、每天饮奶，常吃大豆及其制品
五、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料
六、食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长
七、不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯?
八、吃清洁卫生、未变质的食物
;实验幼儿园膳食管理;验收制度;;;食堂布局(面积30平米/100人）;清淡饮食;每日应摄入的食物品种;推荐经常食用菌藻类食物;每天吃大豆及其制品;不适合学龄前儿童的食物;高盐假肉的烧烤类食物含强致癌物 苯并芘B(a)P和亚硝胺;一只鸡翅等于六十只香烟。 ; ;自制麻辣烫、涮菜 更卫生、更健康;血脖肉和添加剂调制的馅类;警惕“特酥”“特脆”“特膨松” “颜色漂亮”食物;反式脂肪酸的危害;人造黄油、起酥油、人造奶??? 是反式脂肪酸;磷酸和磷酸盐：; 铝 ; 合成色素;致癌物-----亚硝酸盐;致癌物----杂环胺;烹调方法对杂环胺产生的影响;给孩子均衡的营养;抗癌食物;食用健康零食;餐前准备;主班教师工作程序：
1. 组织幼儿分组洗手，已洗过手的幼儿安静地坐在已消过毒的餐桌旁等待开饭。
2.穿上开饭专用围裙，洗净双手。
3.讲解食谱。
配班教师工作程序：
1.在盥洗室组织
幼儿先入厕，
再洗手。;2.辅导用洗手液正确方法洗手。
3.穿上开饭专用围裙，洗净双手，去食堂领饭。
保育教师工作程序：
1.做好餐前准备工作，
摆放餐桌和分餐桌，
换上开饭专用围裙，
消毒餐桌。
3.洗净双手备好餐具。
4.去食堂领饭。 ;用餐常规要求;中班幼儿的常规要求 小班幼儿的常规要求;主班教师工作程序：
1.从最后一桌起，为幼儿盛汤；
2.组织幼儿进餐，注意正确进餐姿势，教育幼儿不挑食，提醒幼儿保持餐桌
和地面清洁；
4.辅导餐后正确擦嘴嗽口。
配班教师工作程序：
1.分发饭菜，注意照顾个别幼儿。
2.收拾餐桌和地面卫生。
保育教师工作程序：
1.分发饭菜，根据幼儿饭量随时添饭不催食。
2.收拾餐具。
3.配合主班教师辅导幼儿餐后擦嘴嗽口。 ;培养良好饮食习惯
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