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;果冻酸奶明胶或用破旧皮鞋做成老酸奶还能吃?;传闻是这样出炉的 赵普发微博曝“老酸奶行业内幕可怕” 某报朱姓记者提“破皮鞋论” 网友翻出“工业明胶流入食品业”旧闻 　　 破皮鞋制成老酸奶”传闻出炉 网友猜测微博暗指“烂皮鞋所制工业明胶流向老酸奶、果冻”，奶业巨头昨澄清与传闻无关 专家：不排除不法企业使用，但不能因此质疑整个行业 ; “转发自调查记者的短信，不要再吃老酸奶（固体形态）和果冻，尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。”4月9日，央视主持人赵普的这条神秘微博犹如一剂“猛药”迅速引发网友围观，短短时间内被转发了10多万次。虽然赵普并没有对相关“内幕”展开详述，但仍然引起了不少网友对于老酸奶和果冻食品的担忧。不过，记者昨晚7点左右再次登录新浪微博时，发现赵普已将该条信息删除。 不过，食品包装与环保专家董金狮昨日一再对《国际金融报》记者强调，在事件没有盖棺定论前，不要轻易对原因和影响等进行猜测或下结论，以避免出现大范围的恐慌情绪和消费者对所有食品企业的误解。值得注意的是，据北青网消息，中国明胶协会理事长王敬忠说，目前，国内生产食用明胶的不法小厂家有100多家，取得生产许可证的只有20多家。山东、河北、苏浙等地都是假冒食用明胶的根据地。分析人士认为，上述爆料的“内幕”可能就是生产假冒明胶的企业或作坊。 ;“染色馒头”“问题面包”;回收馒头+着色剂=“玉米馒头” ;有备无患 ;食面埋伏 ;关于食品安全问题的理性思考;二、食品安全事件频发背后的成因归集;三、按照引致食品污染的不同诱因和解决方式的差异，可以把食品安全问题的原因归结为四类。;四、食品安全事件的“负外部性”;五、解决措施;