盘点订货简易的教程.ppt

;盘点管理;膳食、丢弃录入 （在POS中完成）;盘点管理;1、菜单进入;3）弹出以下窗口;2、常规入货;3）货单中的“实际数量”默认与订货数量一致。如果实际来货数与订货数不一致，则需对实际数量进行修改;3、非常规入货;2）录入单号，格式：年+月+日;【特别提示】：在录入数量时候，需要注意按照“订货单位”录入。;盘点管理; 【强调】：原材料（包含冷藏货、冷冻货、干货、包装材料）餐厅之间的转借，财务只接受在系统中的转借单，不接受手工单，请餐厅注意，这类物料的转借一定要在系统中操作。 ;属于同一个法人公司的餐厅，才可以互相转借；不属于同一个法人公司的餐厅，不可以转借（系统中会自动进行限制）。 ;3、拔出物料;3）点“调拔管理”;5）选择要调给哪个餐厅。在下拉框中只会显示同一个法人公司的餐厅;9）点保存;1、如上传不成功（未连上VPN），则该调拔单存在“未发送”项目中;4、拔入物料;5、在连上VPN的情况下，点击“确认”，该拔入单生效并上传;【注意】： 1、如实际收到的货与转借单上的数据不符，需与借出餐厅沟通，确认后由借出餐厅再发一张拔出单（用正数或负数来调整），借入餐厅接收并确认，以冲平差异。 2、拔入单需及时进行确认，本月如果存在未确认的拔入单，则月末无法进行月结。;一、 日常流程 二、 进/退货管理 三、 调拨管理 四、 损耗管理 五、 日、周、月盘点 六、 水、电、气盘点 七、 上传库存数据 八、 库存报表查询系统;1、菜单进入;2、成品损耗;3、半成品损耗;4、原材料损耗;一、 日常流程 二、 进/退货管理 三、 调拨管理 四、 损耗管理 五、 日、周、月盘点 六、 水、电、气盘点 七、 上传库存数据 八、 库存报表查询系统;1、在盘存管理的界面中点“盘点管理”;【说明】： 1、“理论库存数量”：系统根据当天的销售和入货、调拔等情况自动计算出餐厅期末理论上应该存在的库存量。 理论库存数量=期初存货+来货±调拔﹣理论用量 2、“拆分到原料”：当一种物料存在两种以上不同编码的货品时，则需要进行拆分。如“鲜鸡蛋”，在10月中的时候，后勤启用了一种新的鸡蛋，自然代替原来的鸡蛋，餐厅盘点的时候可能有两种不同的鸡蛋，所以需要点“拆分到原料”，在弹出的窗口中将两种鸡蛋的库存数分别录入。;6、录入完毕点击保存;盘点管理;2、选择“水”;电的盘点;气的盘点;盘点管理;2、连上VPN，确保网络状态为“√”;盘点管理;《存货盘点表》：显示每种物料每天的库存和用量情况。;《月末盘点表》：显示每种物料全月的用量情况。;《每日差异报告》：显示需统计差异的物料每天在指定日期的差异情况。;订货管理;1;订货管理;;显示该班表所属月份;订货管理;;周期营业额;订货管理;;订货管理;;订货管理;;订货管理;确认订货班表;确认配送班表是否正确， 一般在每月底需检查下个月的班表;2、订货周期营业额调整;2、订货周期营业额调整;3、确认千元用量;4、确认历史用量;5、生成订货单;6、确认并发送订货单