社交礼仪：咖啡和茶.ppt

;一、茶;（二）茶的分类;特点: 绿叶绿汤、色泽光润、清香芬芳、味爽鲜醇。;黄山毛峰;特点：红叶红汤、香甜味醇、具有水果香气、耐泡;3.乌龙茶(青茶): 介于绿茶和红茶之间，属半发酵茶;武夷岩茶;? 花茶（Scented tea） 又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。 ;5.紧压茶;;; 白茶为福建的特产, 基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点 。??;（三）茶艺;2.茶水：陆羽主张：“山水上、江水中、井水下” 唐宋以来的品水标准：水质----清、活、轻 水味----甘冽;;5.环境：茶道非常讲究环境， 茂林修竹、画舫游艇、小榭、山亭都为品茶佳境。 茶室，茶楼;;银座超市、天府茗茶、盖家沟茶叶批发市场、天宇平价茶叶超市; 虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的固体物。虫茶约米粒大小，黑褐色，开水冲泡后为青褐色，几乎全部溶解，像咖啡一样，饮用十分方便。;二、咖啡;;（二）饮时举止;3.饮用的方法：;（三）咖啡名店;;　济南最早的咖啡厅——长春滕 　地址：天地坛街１７号 　　 电话：６０７７７７８ 　济南最正式的咖啡厅——上岛玉函店 　地址：玉函路与马鞍山路口 　济南最温情的咖啡厅——至爱 　 地址：文西路２５号山大北门 电话：６０２１９５９ 　济南最个性的咖啡厅——唐ｅ 　地址：无影山中路名人广场Ｂ座电话：５９６８１８８ 　济南最本土的咖啡厅——泰得堡 　地址：文化西路／山大路 济南最异域的咖啡厅 ——ＳＰＲ开元店 　电话：２６１５２６１ 地址：中联花园  济南最高端的咖啡厅 ——今日咖啡主题馆  地址；金龙大厦西楼 　济南最有人缘的咖啡厅 ——名典经十??店 　地址：经十路６９号