第二章-家禽的生物学特性 水禽医生老葛.ppt

三、雌性家禽的生殖生理 生殖系统由一侧卵巢和输卵管组成 （一）卵巢的结构和功能 （二）卵细胞的发育、生长与排卵 （三）雌激素 （四）输卵管的结构和功能 1、一般在40～44℃，鸡41.5℃ 。 2、靠产热、隔热、散热来调节体温。 3、隔热性好，皮肤没有汗腺。当气温高至26.6℃以上时，传导、对流和辐射受限，只能靠呼吸排出水蒸气来散热。高温对禽类的危害比低温大得多。 4、气温7～30℃，鸡能保持恒温；高温时，鸡的体温升高，易中暑，甚至死亡。 （一）体温高，体温调节机能不完善 1、家禽对药物敏感 对抗胆碱脂酶的药物（如敌百虫）、氯化钠、聚醚类抗生素、卡那霉素、驱虫药如硫双二氯酚。 对产蛋不利的药物：磺胺类药物、硫酸链霉素、拟胆碱药、氯羟吡啶（克球粉）等抗球虫药、乳糖。 （五）敏感性强 2、异常声响 3、光照对鸡的生长和产蛋影响很大 4、环境温度能直接影响鸡的生产性能。 （六）鸡抗病力差： 各种传染病大多经呼吸道传播。 蛋很容易受到粪尿污染。 腹腔感染很容易传至胸部。 淋巴系统不健全，无成形的淋巴结。 二、家禽的解剖 （一） 骨骼与肌肉 （二） 呼吸系统 （三） 循环系统 （四） 消化系统 （五） 泌尿系统 （六） 感觉系统 解剖生理特点与饲养管理 （一）骨骼与肌肉 1、骨骼特点 前肢形成翼，飞翔。 鸡骨融合较多，飞翔。 肋骨分段：椎肋与胸肋。 耻骨开张，生殖。 部分骨骼中充满空气， 与呼吸系统相通。 母禽有髓质骨。 2、骨骼异常 龙骨弯曲 幼禽佝偻病 （软骨病） 笼养鸡疲劳症 胸肌与腿肌特别发达。 由白肌纤维和红肌纤维组成。 栖肌：位于大腿前内侧。 3、肌肉：晚熟性状 （二）呼吸系统 1、发音器官 （二）呼吸系统 鸣管：鸡，♂♀无结构差别 ♂激素使♂啼鸣。 鼓室：♂鸭鹅才有， 位于左支气管处 气管 左支气管 右支气管 右初级支气管 左腹气囊 右腹气囊 次级支气管 三级支气管 左颈、胸气囊 右颈、胸气囊 左初级支气管 次级支气管 …… 三级支气管 …… 4群 2、气管： 气体循环相通的管道 （1）概念：装空气的膜质囊，由单层扁平上皮组成，无血管，一端与初、次级支气管相连，另一端与一些骨骼相通。共9个。 3、气囊 锁骨间气囊 1个 颈气囊 2个 前胸气囊 2个 后胸气囊 2个 腹气囊 2个 贮存空气：比肺多5-7倍。 增加空气利用率 二次呼吸：禽类有发达的气囊与肺相通，气囊壁薄且富有弹性，易随呼吸扩大和缩小，像风箱一样，使新鲜空气在呼气和吸气时两次通过肺，增加了空气的利用率。 散发体热：呼出水蒸气。 增加浮力：利于飞翔或漂浮。 2）气囊的功能 肺 气囊 心脏 血管 血液循环器官 腔上囊 淋巴循环器官 循环系统 淋巴丛/结 脾脏 （三）循环系统 1、血液循环系统 心脏较大 血液 雏鸡血液占体重的5%，成年鸡为9%。 脾脏：位置 颜色 形状 大小 作用 （1）鸡的淋巴丛 肓肠扁桃 （2）水禽淋巴结 颈胸淋巴结：甲状腺旁，长纺锤形 腰淋巴结：肾脏附近，长形 2、淋巴循环系统 （3）胸腺：位置 大小 形状 作用 （4）腔上囊：位置 形状 大小 作用 （四）消化系统 （四）消化系统 1、口腔 2、食道与嗉囊 3、胃：腺胃、肌胃 4、肠道:小肠、大肠 全长为体长的5-6倍（羊27，猪14） 卵黄囊痕迹 盲肠扁桃体 6-10% 小肠内容物 肓肠 逆蠕动 5、泄殖腔 排泄、生殖的共同腔道， 环形褶 7、胰腺： 8、肝脏： 食物通过消化道的速度 家禽的消化道短，饲料通过时间大大短于家畜。 粉料：雏鸡和产蛋鸡约4h，休产鸡8h。 全部排泄完需要12－20h，故要求宰前停料12h。 （五）泌尿系统 由肾和输尿管组成 肾肿大 花斑肾 （六）感觉器官系统 1、视觉：鸡对红、黄、绿等光敏感。 案例： 起因：某蛋鸡场卷帘布灰色→蓝色 后果：产蛋↓5.1%，且软壳蛋↑，鸡群惊恐不安。 补救： 恢复卷帘布颜色（至少相近）。 饮水中添加多维，饲料中多维素加倍，连用一周后，鸡群恢复正常。 2、听觉：发达 案例： 起因：某400只38d肉鸡场，邻居敲锣打鼓办丧事 后果：鸡群东奔西窜、