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明确消化汲取的概念
第八章 消化;第一节 概述;人消化系统的组成;(一)电生理特性
1 静息电位:-55~-60mV,
2 具有基本电节律:膜电位上有周期性的去极化波,称为慢波。
3 动作电位在慢波的基础上产生:为钙离子大量内流引起。;1 电兴奋性较低,收缩缓慢
2 富有伸展性
3 具有一定的紧张性
4 具自动节律性运动
5 对牵张、温度和化学刺激敏感;1 收缩缓慢
2 紧张性收缩
3 伸缩能力大
4 平滑肌Ca2+为细胞外来源
5 收缩具有合胞体的特性;1.运动形式:
蠕动、分节运动、摆动、紧张性收缩等
2 运动的意义
1) 混合食物
2) 推进食物;分泌过程:
1 腺细胞从周围摄取原料,即血液中的原料物质通过细胞外液进入腺细胞。
2 利用原料在腺细胞内合成分泌物,并以酶原颗粒的形式贮存在细胞内。
3 当腺细胞受到适宜刺激时,通过出胞作用,将分泌物排至腺体管腔中。;第二节 口腔内的消化;(一)唾液腺的进化
1 很多无脊椎动物都有唾液腺并分泌唾液。
2 人和高等动物有三对大的唾液腺
;人的唾液腺:腮腺、舌下腺、下颌下腺;1 特性
成人每日分泌唾液1000~1,500ml左右
唾液无色、无味,近于中性,其成分与血浆相似。
2 组成
有机物:唾液淀粉酶、粘蛋白、球蛋白、氨基酸、尿素、尿酸
无机物:水、氯化物、磷酸盐、碳酸盐、硫氰酸盐;Na+、K+、Cl-、Ca2+等;1 能湿润食物,使之易于吞咽
2 溶解食物,引起昧觉
3 清洁和保护口腔
4 促进生长,利于伤口愈合的作用
5 唾液淀粉酶具有使淀粉分解为麦芽糖的作用
6 排泄功能 (体内许多有机物和无机物以及药物可经唾液排泄);1 唾液分泌的神经调节
1)唾液分泌的非条件反射调节
食物对口腔粘膜的机械、化学和温度刺激所引起的唾液分泌,称为非条件反射。
传入神经为V、VII、IX、X对脑神经。
2) 唾液分泌的条件反射调节
食物的形状、颜色、气味以及进食的环境、语言、文字等所形成的条件反射所引起的唾液分泌,称为条件反射性调节。;2 唾液分泌的体液调节
肾上腺素、醛固酮、垂体对唾液腺具有作用
3 唾液腺的血流对分泌的调节;二、咀嚼和吞咽;第二期:由于食团刺激了软腭的感受器,软腭上升,咽后壁前突,鼻咽通路封闭,会厌软骨向后弯曲,声门关闭,喉头上举并向前紧贴会厌,封闭了咽与气管的通路,呼吸暂停。此时食管上口张开,食团由咽挤入食管,食团由咽到食管上端仅需0.1s左右。
第三期:由于食团的刺激软腭、咽部及食管等处的感受器而反射性的产生的冲动,约需5~6秒。
在咽—食管、食管—胃两个连接处的腔内为一高压区。;第三节 胃内的消化;(一)容受性舒张
概念:当咀嚼和吞咽食物时,食物刺激咽、食管等处的感受器,通过迷走神经抑制性纤维反射性的引起胃底和胃体肌肉的舒张,称为容受性舒张。
生理意义:在于使胃内的容量适应于大量的食物的涌入,使胃更好地实现贮存食物的功能。;概念:胃壁平滑肌经常保持某种程度持续的收缩状态。
生理意义:⑴是使胃腔内有一定压力,有助于食物与胃液的混合,⑵使胃保持一定的形状和位置,⑶协助推动食糜向十二指肠移行。
;概念:为胃平滑肌的收缩和舒张交替进行的周期性活动。
蠕动的意义:
⑴搅拌和粉碎食物,使食物与胃液充分混合,以利于消化;
⑵推进胃内容物向十二指肠移行。
;(一)神经调节
1 迷走神经:
对胃的平滑肌有兴奋和抑制两种效应
兴奋:大多数情况下,使胃的运动加强。
抑制:产生胃的容受性舒张。
2 交感神经
对胃运动的影响较小
作用与迷走神经相反。
3 壁内神经丛的局部反射。;胃泌素:胃运动加强
促胰液素和抑胃肽:使胃运动减弱
促胰液素和胆囊收缩素:使幽门括约肌收缩;1 胃的排空的概念:食糜由胃排入十二指肠的过程称为胃的排空
2 影响胃排空的因素
1)胃内压的作用: 胃内紧张性收缩与蠕动是产生胃内压的根源,也是胃排空的原动力。
2)幽门括约肌问题
;3)食物的理化性质与食物的质与量对胃排空速度的影响。
在三种主要食物中,糖的排空较蛋白质的快,而蛋白质的又较脂肪的快。混合食物由胃全部排空约需4-6小时。
食糜量越大,其最初排空越快。
等渗溶液比水离开胃为快。
4)十二指肠的活动对胃排空的影响;(一)胃液的分泌
胃液的成分包括胃蛋白酶(原)、盐酸、粘液和内因子。;1 胃蛋白酶原;来源:由胃腺的壁细胞分泌,亦称胃酸
有两种形式,一种游离酸,一种称结合酸。
;盐酸的作用;HCl中的H+来源于壁细胞内物质氧化代谢产生的水
H+通过主动运输运入小管内
Cl-来自于血浆,通过扩散和易化扩散的方式进入壁细胞后,再通过主动运输的方式进入小管内。
细胞代谢产生的CO2以及由血浆中摄取的CO2与水在碳酸酐酶的催化下生成H2CO3,其解离为H+与OH-结合再生成H2O,而HCO3?则扩散至血浆。;盐酸的分泌;
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