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关于黑龙江省大兴安岭绿色食品的研究 摘要 本文是关于黑龙江省大兴安岭绿色食品在生产以及发展过程中所遇到的问题展开的研究。黑龙江省是全国绿色食品开发起步最早、发展较快的省份。目前,黑龙江省绿色食品正以良好的势态健康快速地发展。分析黑龙江省绿色食品发展中存在的若干个亟待解决的问题及黑龙江省发展绿色食品的良好机遇,提出黑龙江省绿色食品的发展对策,为促进黑龙江省绿色食品的健康发展提出新的思路。 关键词：黑龙江 绿色食品 有机食品 发展问题 自身优势 对策 1 黑龙江大兴安岭绿色食品的现状 1.1绿色食品基地建设情况 到2006年年底,黑龙江省绿色食品开发覆盖了全省 69个县(市),100 多个农场和林场,已建成国家级绿色食品标准化生产基地67个(大型基地20 个)种植面积166万公顷。全省绿色食品种植面积277万公顷,占全国的37.7% ;种植面积 3万公顷以上、加工产值3 亿元以上的县(市、区、场)有28 个;种植面积2 万公顷以上的绿色食品生产基地有84个。绿色养殖基地59个,其中,饲养量 1万头以上的奶源基地27个。黑龙江省的绿色食品在产品种类增多、总量规模不断扩大的同时,呈现出集中发展趋势。截止2006年年底,全省获得绿色食品标志的产品有1054个,其中,大豆、大米、乳制品和山特产品四大类产品认证数857 个,占全省总数的81.3%。全省绿色食品企业中生产这4类产品的企业有289家,占全省总数的 71.7%。在产地分布 上,农垦、哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、绥化、大兴安岭等6个地区形成绿色食品的集中产区。 2006年,黑龙江省绿色食品生产总量1836万吨,总产值476 亿元。 1.2 绿色食品加工企业发展情况 绿色食品企业有403家。其中,企业年产值超过亿元的有46 家,超过10 亿元以上的有17家;国家级农业产业化龙头企业19家,省级农业产业化龙头企业103 家,分别占全省国家级和省级农业产业化龙头企业总数的82.6%和 55%。有效使用绿色 食品标志产品1054个,其中 AA级882个,涉及到粮油、乳品、豆制品、马铃薯制品、蔬菜、山特产品、畜禽产品等14大类。建立完善了绿色水稻、大豆、玉米、乳品、肉类、山产品、饮品和特色产品等8 大类产品加工体系。2006年,绿色食品加??企业年加工总量733 万吨,销售收入 198.5亿元。 1.3绿色食品营销情况 绿色食品品牌影响力有所提升,现有品牌中有5个是中国驰名商标,占全省总量的56% ;有 14个是中国名牌产品,占全省总量的48%。目前,产品销售到全国所有省、市、区(包括台湾),远销欧、美、日和东南亚等36个国家和地区。国内市场销售网络初步形成,在全国建立的大中型绿色食品批发市场、配送中心、连锁专卖店和销售网点达922个，2006 年的省外销售额125亿元、出口额 21亿元。建立现代网络营销体系,先后在东北网、黑龙江信息港、农业信息网和帅亿经济信息网上建立了绿色食品信息网页和营销平台,开展网上交易,目前交易品种已达近千种,销售额超过100多亿元。绿色食品展会经济取得良好成效,仅 2006年,就承办、组织和参与了第十届哈尔滨国际经贸洽谈会绿色食品展、第六届中国(齐齐哈尔)绿博会暨东北四省区农博会和中国绿色食品上海博览会等一 系列大型展会活动。在第四届中国国际农产品交易会上成交总量43.1万吨,成交总金额 29.9亿元。 1.4 绿色食品质量监控情况 目前,全省各地市(县)都建立了绿色食品组织,实行绿色食品全程质量监控,全省建立国家级环境、产品检测检验机构5家、省级10 家、市县级 46家。建立了基地轮检制度和产品年度检测制度,在近两年,黑龙江农业部例行对农产品抽检工作中省地产绿色蔬菜检测指标合格率均达到99%,已接近发达国家检测标准,加工品检测指标合格率达97.6%。 自 1990年开发绿色食品以来,黑龙江省绿色食品的认证产品数量都是逐年递增,呈现出良好的发展态势,始终位居全国认证前列。2006年累计认证数量达105个,是1990 年的47.91 倍,是2002 年的2.24倍,其中新增认证产品数量154 个,比上年同期增长36%。 目前,黑龙江省对绿色食品标志管理、环境监测、产品检验、基地建设、经营销售、人员培训、技术开发等有关工作都制定实施了相应的规章制度,为绿色食品产业的科学规范发展奠定了坚实的基础,促进了黑龙江省绿色食品的发展从资源、环境优势向经济、商品优势的转化,加快了生态农业与食品工业协调发展的导向产业的形成。 2 黑龙江大兴安岭绿色食品存在的问题 2.1思想观念滞后 据2008年调查,农民小学文化程度占71%,基本在家务农。受小生产思想的影响,满足于温饱。部分农村干部、群众对绿色食品的经济及环保效益所知甚少,市场信息贫乏,习惯于耕种传