2017年度李锦记杯学生创新大赛参赛说明.PDF

附件 3： 2017 年度李锦记杯学生创新大赛 参赛说明 一、产品创意计划书完成与提交 截止日期：2017 年 6 月 1 日 1、计划书提交程序 （1）参赛团队在规定期限内向各自校方提交书面的产品创意计划书。 （2）各参加高校由校方组织 8 名以上来自食品、经济、市场等领域的评审 专家，按照计划书评分标准进行书面评审，按照成绩高低选送 6 份计划书提交大 赛组委会，前两名计划书直接入围。 （3）大赛组委会从 10 所参赛高校提交的位列 3-6 名的计划书中，按照得分 高低排序，评选出 20 份计划书入围。 （4）总计 40 份入围计划书可进行产品研发。 2、计划书内容和相关要求 （1）计划书内容应包括详细的挑战经典的立意、创新产品描述、构思、配 方、原辅料添加的目的和方法、市场潜力分析、价格/成本、营养配方评价、生 产流程（品质与安全的控制步骤等）、包装方法和达到 6 个月保质期的方法，引 用文献须加标注。 （2）计划书具有中英文对照的题目及摘要，概要介绍创新计划，并对其独 特性以及市场和技术的可行性进行描述。 （3）正文采用小四号仿宋字体、1.5 倍行距，正文不超过 5 页（不包括目录 和参考文献）。以 pdf 文件格式存档，大小控制在 1MB 以内。 （4）计划书中不得出现参赛者的姓名、学校、班级、联系方式及指导教师 等个人信息。 3、信息登记 参赛团队的个人信息必须按照组委会提供的统一表格（附件 6-2）进行登记， 并由各参赛高校进行汇总（附件 6-1），保证每期内容的完整和准确。 二、产品制作 时间：2017 年 6 月 15 日-9 月 5 日 1、产品研制 （1）大赛组委会将于 6 月 15 日前在学会官方网站、李锦记杯学生创新大赛 QQ 群中公布 40 份入围计划书名单。 （2）凡有计划书入围的参赛学校都将代表参赛团队与大赛组委会签订合同 以确???创新产品的完成。 （3）每个入围团队可获得预付人民币 1200 元实验经费进行产品制作。该实 验经费的用途包括实验原料的购买、李锦记相关产品的购买以及实验器材的使用 费用等。 2、其它 （1）入围团队应根据计划书中所描述的产品概念进行试制，最终产品配方 及包装可根据需要做适当调整。 （2）所有参赛学生必须确保产品试验、制作过程符合卫生要求，并保证食 用安全，所用包装材料必须确保产品在运输及储存过程中不会受到污染，到评审 品尝时仍可安全食用。 三、视频短片的递交 截止日期：2017 年 8 月 22 日 8 月 22 日前，以学校为单位，每个入围团队提交一份光盘，刻录内容包括： 1、以挑战经典的立意背景与方向为内容的视频短片，时长 30 秒，格式 MP4。 2、用 word 文档提供文字介绍一份，200 字以内。 大赛组委会将于 8 月下旬至 9 月上旬在相关官方网站上开展视频的在线评比 活动，按照得票高低进行排序，评选出最佳视频奖。同时，每个视频短片的成绩 也将作为产品终评的一项重要参考指标。 三、最终产品的递交 截止日期：2017 年 9 月 5 日 1、终产品及报告书的提交 9 月 5 日前，以学校为单位，每个入围团队提交两份快递及一份电子文件夹。 具体如下： （1）快递 1：20 份可品尝的终产品，其中，2 份原包装设计的产品（不限 制份量）、18 份便利小包装产品（每份够 1 人品尝即可）。 （2）快递 2：20 份产品开发报告书（含中英文摘要，格式与计划书要求相