梅里斯区星级农家乐质量等级评定标准汇.doc

PAGE  PAGE 13 梅里斯达斡尔族区 星级农家乐质量等级评定标准 1.范围、定义和引用标准 1.1本标准规定了农家乐星级的划分条件、评定规则及服务质量和管理制度要求。 1.2本标准适用于正式营业的各种经济性质的农家乐。 1.3下列术语和定义适用于本标准 农家乐：在梅里斯达斡尔族区区域内，农村集体土地上的农民利用田园风光、果园森林、农家庭院、苗圃池塘等农业资源吸引旅游者，为旅游者提供观光、休闲、娱乐、运动、住宿、餐饮、购物等以体验农村生活为主要特点，以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”为内容，以旅游经营为目的的农家乐的经营实体。 1.4规范性引用标准 凡是不注明日期的，其必威体育精装版标准适用于本标准。 GB3095-1996环境空气质量标准 GB3096-1993城市区域环境噪声标准 GB5749生活饮用水卫生标准 GB8978污水综合排放标准 GB/T10001.1标志用公共图形符号 第一部分通用符号 GB/T15566图形标志使用原则与要求 GB18483饮食业油烟排放标准 2.星级 用星的数量表示农家乐的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，最低为一星级，最高为五星级。星级越高，表示农家乐的档次越高。 3.总则 3.1由若干建筑物组成的农家乐其管理使用权应该一致，农家乐内包括出租营业区域在内的所有区域应该是一个整体，评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。 3.2农家乐开业后可申请星级，经评定机构评定批复后，可以享有二年有效的星级及其标志使用权。 3.3除非本标准有更高要求，农家乐的建筑、附属设施、服务项目和运行管理应符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的国家有关法规和标准。 4.等级划分条件 4.1一星级 4.1.1农家乐布局基本合理，方便客人在农家乐内的正常活动。 4.1.2公共信息图形符号符合GB／T10001.1和GB／T10001.2的规定。 4.1.3有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好。 4.1.4设施设备养护良好，达到整洁、卫生和有效。 4.1.5各种指示用和服务用文字用规范的文字表示。 4.1.6总服务台 提供农家乐服务项目宣传品、客房价目表、所在地旅游交通图、主要交通工???时刻表。 4.1.7餐饮 可同时容纳10人以上就餐；有桌椅、餐具、灯具配套及照明充足的就餐区域；餐饮加工区域及用具保持整洁、卫生。 4.1.8公共区域 有男女分设的公共卫生间；有公用电话；有应急照明灯；走廊墙面整洁、有装修，24小时光线充足，无障碍物；紧急出口等各种标识清楚，位置合理。 4.2二星级 4.2.1农家乐布局基本合理，方便客人在农家乐内的正常活动。 4.2.2公共信息图形符号符合GB／T10001.1和GB／T10001.2的规定。 4.2.3有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好。 4.2.4设施设备养护良好，达到整洁、卫生和有效。 4.2.5前厅 有总服务台；总服务台有装饰、光线好；总服务台提供农家乐服务项目宣传品、客房价目表、所在地旅游景(点)介绍、旅游交通图、报刊及主要交通工具时刻表；有管理人员18小时在岗值班。 4.2.6餐饮 可同时容纳20人以上就餐；有照明充足的就餐区域，桌椅、餐具、灯具配套；应客人要求提供送餐服务；餐饮制作区域及用具保持干净、整洁、卫生。 4.2.7公共区域 提供停车场；有公用电话，并配备市内电话簿；有男女分设的公共卫生间；有应急照明灯；走廊墙面整洁、有装修，24小时光线充足，无障碍物；紧急出口等各种标识清楚，位置合理。 4.3三星级 4.3.1农家乐布局合理，方便客人在农家乐内活动。 4.3.2指示用标志清晰，公共信息图形符号符合GB／T10001.1和GB／T10001.2的规定。 4.3.3有空调设施，各区域通风良好，温、湿度适宜。 4.3.4设施设备养护良好，使用安全，达到整洁、卫生和有效。 4.3.5各项管理制度健全，与农家乐规模和星级相一致。 4.3.6各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。 4.3.7前厅 有专用前厅。内装修美观别致。有与农家乐规模、星级相适应的总服务台；总服务台各区段有中英文标志，接待人员18小时提供接待、问询、结账和留言服务；提供一次性总账单结账服务(商品除外)；提供农家乐服务项目宣传品、客房价目表，所在地旅游交通图、所在地旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；24小时提供客房预订；有管理人员24小时在岗值班；提供代客预订和安排出租汽车服务。 4.3.8客房 至少有6间(套)可供出租的客房；有门窥镜和防盗装置，在显著位置张贴应急疏散图及相关说明；装修良好、美观，床舒适、有梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李